今日の満天☆青空レストランは鹿児島県日置市の貝「月日貝（ツキヒガイ）」を取り上げます。
月日貝の旨味抜群のバター醤油焼き、肉厚もっちり刺身、干し貝柱の旨味が詰まったXO醤、さらに貝玉餡かけ、地元の魚介を贅沢に使ったパエリアなど貝料理が属像登場し美味しく月日貝を食べます。
月日貝とは？
主な産地は、鹿児島県日置市（西薩地区ほか）で、旬は9月～11月、漁法は底曳網（貝曳網）などで獲ります。月日貝（ツキヒガイ）は、表が太陽、裏が月の色をした二枚貝です。
日本三大砂丘の一つである吹上浜沿岸で漁獲される。
貝柱が大きいのが特徴で、味も優れているため刺身や姿焼きで食べても美味しい。
主に西日本で水揚げされるホタテと同じイタヤガイ科の一種。
南国のホタテとも呼ばれ、また漁獲量が少ないので、産地以外に流通することがほとんどない希少な二枚貝「月日貝」。
月日貝の身はホタテそっくりですが、実は舌触りや味わいがホタテ以上に美味しいと評判です。
そして食べ方や調理方法、料理レシピは、バーベキュー（BBQ）、シチュー、クラムチャウダー、刺身、焼いて開いたらバターと醤油をたらして食べたりと、ほとんどホタテと同じです。
月日貝はお取り寄せできる？
月日貝 鹿児島県産
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▶
Yahoo!ショッピングで見る鹿児島県産特産の二枚貝「月日貝」です。
貝殻の裏と表で「月」と「太陽」をイメージしているため月日貝と名付けられる。
なめらか食感にふっくらとした甘み、月日貝とはホタテガイなどの一種で穫れる数が少なく、産地以外では見かけることの少ない希少な貝です。
（にっぽんマルシェ楽天市場店 丸山海産（有））
希少価値のある月日貝は売り切れになる場合があるのでお求めの際はお早めに。
月日貝が買える道の駅は？江口蓬莱館
江口蓬莱館は、道の駅ではないようですが、道の駅のような施設で、江口浜の地物の朝水揚げされた新鮮な海産物や魚介類、水産加工場、農作物など特産物を販売する物産館やレストランまで揃うお店です。
江口蓬莱館でも月日貝は買えるようです。
| 店名 | 江口蓬莱館 |
| 住所 | 〒899-2203 鹿児島県日置市東市来町伊作田７４２５−５ |
| 電話 | 0120-766-675 |
| 営業時間 | 9時～17時30分 |
| 定休日 | 火曜 |
| WEBサイト | 江口蓬莱館 |
江口蓬莱館 アクセス（地図）場所はどこ？
