銀鮭寒風干しほぐし身「桜の舞」和田商店　通販と再販は？宮城県女川町

誰だって波瀾爆笑のきょうのゲストは68歳には見えない若々しい中村雅俊さん。中村さんがコレさえあれば白飯が何杯でも食べれてしまうという地元・宮城の最強のご飯のお供「桜の舞（和田商店）」を教えてくれました。

鮭フレークというよりも美味しい鮭の身をほぐしてそのままご飯にのせたという感じとスタジオで試食していた溝端淳平さんも絶賛でした。

これは食べてみたいと思うご飯のお供だと思われた方も多数いるはず！桜の舞はお取り寄せできるのか調べてみました。

桜の舞（和田商店）通販・お取り寄せ

まず桜の舞とは、宮城県女川町にある和田商店の銀鮭寒風干しを手作業で取り出したほぐし身の瓶詰めにした「桜の舞」です。

良質な鮭と天然塩のみを使用した無添加製法で仕込んだ「寒風干し」は、最適な温湿度、そして風を独自の「寒風庫」で実現することで鮭本来の美味しさを最大限に引き出しています。

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ポイント
三陸の豊穣の海で養殖された銀鮭を厳選し、寒風でじっくりと干し上げた「銀鮭寒風干し」を丁寧に手作業でほぐした身を瓶詰めにした鮭フレークです。

他にも京都から西京味噌、酒粕は新潟から取り寄せ、ほとんどの工程を手造りで一枚一枚丹精込めて造った銀鱈、銀鮭、さわらなどの漬け魚詰め合わせなどもあります。

女川海匠　和田商店の商品メニュー

• 銀鮭・秋鮭寒風干し詰め合わせ（10枚）5,000円

三陸の豊穣の海で養殖された銀鮭を寒風でじっくりと干し上げた。熟成にたっぷりと時間をかけ、余分な水分を除く事で、塩鮭の旨みを最大限に引き出した「寒風干し」をそのまま真空パックにした逸品です。

内容量：銀鮭5切、秋鮭5切
賞味期限：冷凍で180日間
価格：10枚5,000円、6枚3,300円

• 寒風干し・漬け魚詰め合わせ（10枚）5,500円

三陸の豊穣の海で養殖された銀鮭を厳選し、寒風でじっくりと干し上げた「寒風干し」と厳選された粕で漬け込んだ銀だら、金目鯛の粕漬、銀鮭の西京漬けのセット。

内容量：銀たら粕漬2切、銀鮭西京漬2切、金目鯛粕漬2切、銀鮭寒風干し2切、秋鮭寒風干し2切
賞味期限：冷凍で180日間
価格：10枚5,500円

• 漬け魚詰め合わせ（8枚）5,000円

厳選された粕で漬け込んだ銀たら、金目鯛の粕漬、さわら・銀鮭の西京漬けをセット。

内容量：銀たら粕漬2切、銀鮭西京漬2切、さわら西京漬け2切、金目鯛粕漬2切
賞味期限：冷凍で180日間
価格：8枚5,000円

• 漬け魚詰め合わせ（6枚）3,500円

人気の厳選された粕で漬け込んだ銀たらの粕漬、さわら・銀鮭の西京漬けのセット

内容量：銀たら粕漬2切、銀鮭西京漬2切、金目鯛粕漬2切
賞味期限：冷凍で180日間
価格：6枚3,500円

まとめ

誰だって波瀾爆笑で、ゲストの中村雅俊さんがおすすめした最強のご飯のお供・和田商店の銀鮭の寒風干しを手作業でほぐし身にした桜の舞が紹介されました。調べると売り切れのところも多く、和田商店の公式HPで確認しても出てきません。売り切れなのか期間限定なのか、ひょっこり再販するのか知りませんが通販してお取り寄せするには面倒でも小まめにチェックしてみましょう。