青空レストランは山梨県富士河口湖町の巨大生キクラゲが紹介されます。
本当にキクラゲなのかびっくりするほど大きい。
肉厚でプリプリとしたジャンボサイズに宮川大輔さん、勝地涼さん、塚地武雅さんも驚いてました。
そしておいしいキクラゲ料理に美味いが止まりません。
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青空レストラン番組で紹介されたのが、日本きくらげ株式会社「日本きくらげ富士山ファーム」さんが作る日本きくらげ。
山梨県富士山の麓でおいしいお水で育てられるきくらげ。
おいしく調理しました。
無農薬で丁寧に育てている日本きくらげの栽培の様子が紹介されました。いま話題のビタミンDで免疫力アップ。
日本きくらげ 富士山
日本きくらげ（木耳）富士山は、富士山麓の大自然の中で大切に育てられています。
純国産の高級きくらげです。
栄養価が高く、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分、亜鉛、カルシウム、コラーゲン、不溶性食物繊維、βグルカン、バナジウムなどが豊富に含まれ、老化防止や疲労回復にもいいと注目されている食材です。
またマンニトールやトレハロースといった糖質も多く含んでいることから抗ウイルス作用や免疫力アップも期待できるということですよ。
デトックスやダイエット効果も期待できるというのだから嬉しいですね。
日本きくらげさんHPより購入できます。
きくらげレシピ
日本きくらげのあえ麺
日本きくらげのフライ
日本きくらげとしらすのアーリオ・オーリオ
日本きくらげのパスタ
生きくらげを使った料理が楽しめるお店
店名：Restaurant Ripaille
アットホームな雰囲気の店内で、食の都として有名な「リヨン」の郷土料理や、フランスで修業を積んだシェフが作り出す古典フレンチを現代風にアレンジした料理が味わえる。
住所：神奈川県横浜市中区住吉町6-66-1
電話：045-212-5989
店名：珠庵
銀座8丁目のビルの地下に佇む隠れ家。
アットホームな雰囲気の店内では、店主が厳選した旬のネタを使ったお寿司やお刺身を堪能できる。
住所：東京都中央区銀座8-7-10植松ビルB1F
電話：03-3571-0038
店名：イル・ギオットーネ京都店
京都から発信する京都ならではのイタリアン。
清水五重塔麓に佇む洗練された空間の中で、京都のおいしい水や旬の京野菜など、京都の素材を生かしたイタリアン料理が堪能できる。
住所：京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1
電話：075-532-2550
店名：奴寿司 華月
寿司と季節の料理を楽しめる。
お祝い、法事、接待など利用できる。
住所：栃木県宇都宮市祭町3027-1
電話：028-908-6530
店名：旬菜鉄板 喜積
大阪市福島区の静かなロケーションでオープンカウンターと非日常的な空間。
毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介と九州産黒毛和牛ステーキをメインに、板前修業の経験を生かし鉄板を使った創作和食が食べられる。
住所：大阪府大阪市福島区福島7-9-18
電話：06-4796-8228
などのお店があります。
まとめ・感想
いま話題の日本きくらげが青空レストランで紹介されました。
肉厚でぷりぷりの食感でそのレシピはとても美味しいと評判です。価格は生きくらげ300gで1,555円、乾燥きくらげは30gで1,555円で販売しています。
青空レストランで紹介された日本きくらげでした。
