2026年10月24日（土）放送の日本テレビ系「満天☆青空レストラン」の舞台は、宮城県石巻市！
今回の極上食材は、石巻生まれの希少な国産エキストラバージンオリーブオイル「MinoResta OLIVE OIL（ミノリスタ オリーブオイル）」です。
石巻市の公式Xでも「MinoResta OLIVE OILが特集されます」と正式発表され、大きな話題となっています。
この記事では、読者が気になる「MinoRestaの味やこだわりの特徴」「番組に登場する料理レシピ」「どこで買えるか（お取り寄せ・ふるさと納税）」まで、知りたい情報を網羅して分かりやすくご紹介します！
1．石巻産バージンオリーブオイル「MinoResta OLIVE OIL」とは？
「MinoResta（ミノリスタ）」は、農事組合法人みのり・株式会社宮城リスタ大川が手がける石巻産の国産エキストラバージンオリーブオイルブランドです。
東日本大震災からの復興と新たな特産品づくりを目指し、2014年の「石巻市北限オリーブ栽培実証試験」からスタート。香川県小豆島の生産者から技術指導を受け、試行錯誤の末に2021年から本格的に販売が始まりました。
MinoResta OLIVE OIL 美味しさの秘密とこだわり
MinoResta OLIVE OILの美味しさとこだわり
酸度0.10％という驚異の高品質
国際的なエキストラバージンオリーブオイルの基準（酸度0.80％以下）を大幅にクリアする、純度100％の超高品質オイルです。
青い実だけを「手摘み」収穫
熟す前の若い青い果実だけを厳選。傷をつけないよう手摘みで丁寧に選別しています。
収穫から「6時間以内」に搾油
フレッシュさを逃さないよう、収穫後すぐに加工し6時間以内に搾油。青りんごや新緑を思わせる爽やかな香りと、若い果実特有のピリッとしたスパイシーな味が特徴です。
2．番組で紹介される絶品レシピ・料理メニュー
今回の放送では、ゲストの横山だいすけさんとともに、オリーブオイルの魅力を引き出す極上料理が多数登場します！（予定）
仙台牛のカツ×オリーブタルタル
極上のオリーブオイルで贅沢に揚げた仙台牛のカツ。特製の「オリーブタルタルソース」を添えて味わう至高の一品です。
鯛の酒蒸し
鯛の旨味を閉じ込めた和風の酒蒸しに、仕上げのオイルで豊かな香りをプラス。
海の幸のパエリア
宮城県ならではの新鮮な海の幸を贅沢に使った締めの一品。
仕上げに回しかける「魔法の一滴」が味を一つにまとめます。
3．MinoResta（ミノリスタ）はお取り寄せできる？購入方法・通販情報
MinoResta OLIVE OILを「味わってみたい」「食べてみたい」という方のために、主な購入方法をまとめました。
公式オンラインショップ（STORES）
「MinoResta」公式STORESショップにて通販が行われています。
※手摘み＆少量生産のため、新油の時期やメディア放送後は売り切れになる場合があります。
公式オンラインショップ
→ https://minoresta.stores.jp/
ふるさと納税
宮城県石巻市の返礼品として「楽天ふるさと納税」「ふるさとチョイス」「さとふる」などに掲載されています。実質自己負担2,000円で試してみたい方におすすめです。
→ 【楽天市場】MinoResta OLIVE OIL 詳細を見る
地元店舗での販売
宮城県内の産直市や一部ホテル（南三陸ホテル観洋の売店など）でも取り扱いがあります。
番組放送情報
- 番組名：日本テレビ系「満天☆青空レストラン」
- 放送日時：2026年10月24日（土）18:30～19:00
- 特集食材：宮城県石巻市「MinoResta OLIVE OIL」
- 名人（生産者）：宮城リスタ大川 / 農事組合法人みのり
- ゲスト：「横山だいすけ」さん
北限の地・石巻で情熱を込めて作られた「MinoResta OLIVE OIL」。
フレッシュでスパイシーな極上オイルがどんな料理に変身するのか、ぜひ当日の放送を楽しみに待ちましょう！
