2026年9月19日（土）放送の日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」では、清流の郷として名高い長野県安曇野市。北アルプスの豊かな湧き水に育まれた極上の「安曇野わさび」を取り上げます。
今回の名人は、昭和11年創業の老舗「藤屋わさび農園」。
ゲストにはフリーアナウンサーの川田裕美さんを迎え、MCの宮川大輔さんとともに、従来のイメージを覆す驚きの甘さと爽やかな香りを備えた最高峰わさびの魅力を余すことなく堪能します。
昭和11年創業・世界も認める「藤屋わさび農園」のこだわりと凄さ
長野県安曇野市は、名水百選にも選ばれる北アルプスの雪解け水が年間を通じて湧き出る、日本屈指のわさび産地です。
今回登場する「藤屋わさび農園」は、昭和11年に「藤屋山葵問屋」として創業して以来、約90年にわたり最高品質のわさびを追求し続けてきた老舗農園です。
「日本のハーブ」として世界へ！農水省の輸出産地にも認定
伝統的な沢わさびの栽培だけでなく、ハウス栽培や苗の研究開発（種苗メーカーとの共同研究）など、先進的な取り組みを推進。その徹底した品質管理が認められ、農林水産省の「フラッグシップ輸出産地」にも認定されています。国内の有名寿司店やミシュラン星付きレストランはもちろん、「東洋の高級ハーブ」としてフランス料理店などアメリカ・ヨーロッパ・アジアの海外市場からも絶大な評価を獲得しています。
山葵なのに驚きの甘み！桃並みの高糖度を誇る極上わさび
今回の放送で大注目なのが、丹精込めて生み出された究極のわさびが持つ「甘み」。
ツンとした清涼感のある辛味だけでなく、なんと「桃並みの高糖度」とも評されるフルーティーで芳醇な甘みが広がるのが最大の特徴です。薬味の枠を超え、ひとつの「食材」として主役を張る至高の味わいです。
川田裕美さんも絶叫！？番組で紹介された絶品わさび料理
フリーアナウンサーで、バラエティー番組でも活躍する、あんこ好きでも知られる川田裕美さんがゲスト。MCの宮川大輔さんと一緒に絶品わさび料理に舌鼓。うまーい！が何度も飛び出します！
番組内では、藤屋わさび農園の新鮮なわさびと、その湧き水で育った食材を極限まで引き出したアイデア料理が続々と登場します。
- 桶で流れる「信州そば」
すりおろしたての生わさびを贅沢にのせ、清流の恵みをシンプルかつ豪快に味わう絶品そば。 - 辛味と甘味が絶妙な「わさびポテトサラダ」
ジューシーな肉の旨味をわさびの香りと清涼感が包み込む贅沢な揚げ物料理。 - 乾杯メニュー「ワサビ田サーモン丼＆特製キャビア」
同じ安曇野の清流で育った信州サーモンと特製キャビアに新鮮なわさびを添えた、豪華極まりない締めの一皿で乾杯！
宮川大輔さんの名フレーズ「うまーい！」と、川田裕美さんの美味しさに驚く笑顔が弾ける感動のロケとなっています。あんことわさびを合わせて欲しかった（冗談です）
青空レストランのレシピ
→ https://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/index.html
藤屋わさび園の絶品の生わさびをお取り寄せする方法は？
2026年9月19日（土）放送の「満天☆青空レストラン」で特集される長野県安曇野市「藤屋わさび農園」の最高級わさび。
北アルプスの清らかな湧水で育ち、ツンとした刺激だけでなく、「桃並みの高糖度」と称される爽やかな甘みと豊かな香りが特徴です。
「現地に行けないけれど、自宅で番組に出てきた絶品わさびを味わいたい！」という方に向けて、藤屋わさび農園の生わさびや加工品をお取り寄せ（通販）で購入できるおすすめの注文ルートを詳しくご紹介します。
1．藤屋わさび農園 公式オンラインショップ
農園から直送される新鮮な生わさびや加工品を確実に手に入れたい方は、公式オンラインショップが一番おすすめです。
- 主な取扱商品
- 採れたての生鮮生わさび
- ご家庭で手軽に楽しめる「おうちでわさびセット」
- わさび漬け、生わさび醤油漬け、きざみわさびなどの加工食品
- 特徴：自社農園直送ならではの抜群の新鮮さと、豊富なバリエーションが魅力です。
Fujya Wasabi Farm
→ https://fujiyawasabi.theshop.jp/
2．番組公式通販サイト「日テレポシュレ」
「満天☆青空レストラン」の放送とあわせて利用したいのが、日テレ公式の通販サイト「日テレポシュレ」です。
- 主な取扱商品
番組限定「長野県 安曇野わさび（藤屋わさび農園）お取り寄せセット」 - 特徴：放送開始（18:30～）または番組終了直後から期間限定で販売がスタートします。番組で紹介された絶品料理をご家庭で再現できる特別なセット内容になることが多いため、大人気の注文ルートです。今回の安曇野わさびや、信州サーモン、信州のキャビ？などがもしかしたら販売される場合があります。
- 注意点：放送直後はアクセスが集中し、早々に売り切れる可能性があるため早めのチェックがおすすめです。
日テレポシュレ
→ https://shop.ntv.co.jp/s/aozora/
3．ふるさと納税（長野県安曇野市）
お得に手に入れたい方には、ふるさと納税の返礼品としての申し込みがぴったりです。
- 取り扱いサイト：楽天ふるさと納税、ふるなび、さとふる ほか
- 主な返礼品
- 藤屋わさび農園のわさび加工品詰め合わせセット
- 生わさび醤油漬け・わさび漬けの食べ比べセット など
- 特徴：実質2,000円の負担で長野県安曇野市の特産品を応援しながら、極上のわさびを自宅で堪能できます。
ふるさと納税でお取り寄せ
安曇野 わさびのお取り寄せ
※「楽天市場のリンク先」農林水産大臣賞 わさび漬け入りです。
※こちらは藤屋わさび農園の商品でない場合がありますが、同じ長野県安曇野で生産されている農家さんのこだわりの山葵セットです。
システム上違う商品も出てきますので、商品詳細でご確認ください。
青空レストランで絶賛の安曇野わさび
「満天☆青空レストラン」で絶賛された「藤屋わさび農園」のわさびは、公式オンライストアや番組通販ポシュレ、ふるさと納税など、目的に合わせた様々な方法でお取り寄せ可能です。安曇野産わさびを購入したい場合は楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどでも購入が可能です。
すりおろしたての爽やかな香りと甘みは、普段の食卓や特別な日の贅沢、大切な方への贈り物にも最適です。ぜひこの機会に、本場・安曇野の至高の味を自宅で楽しんでみてください。
聖地巡礼＆ドライブ旅！長野県安曇野で本場の「わさび」と温泉を堪能する観光ガイド
「満天☆青空レストラン」の放送を見て、「おろしたての安曇野わさびを現地で味わいたい！」と思った方も多いのではないでしょうか。
北アルプスの雪解け水が湧き出る長野県安曇野市は、日本有数のわさびの郷。
美しい清流と雄大な自然な広がり、温泉郷も点在する安曇野は、1泊2日のドライブ旅行にも最高のロケーションです。
今回は、番組登場の老舗「藤屋わさび農園」から定番の観光農場、さらには本場の生わさびを堪能できる至福の温泉宿まで、安曇野わさび旅を満喫するおすすめスポットをご紹介します。
1．旅番組でおなじみ！日本最大級の「大王わさび農場」と名物わさびグルメ
旅番組やバラエティの安曇野ロケで欠かせない定番スポットが、日本最大規模を誇る「大王わさび農場」です。
- 清流と水車小屋が織りなす絶景
東京ドーム約11個分もの敷地に広がる広大なわさび田。黒澤明監督の映画撮影地となった湧水と水車小屋の絶景は写真映え抜群です。 - 「湧水飯釜 大王庵」で味わう至高のご飯
自分で生のわさびをすりおろし、炊きたてのご飯にたっぷりのせていただく看板メニュー「本わさび飯」や、清流で育った「わさび田サーモン丼」などが大人気です。 - 「レストラン OASIS / フードコート」で楽しむグルメ＆食べ歩き
わさびを添えた本格的な肉料理やグリル料理が楽しめるほか、名物の「わさびそば」、爽やかな辛みがクセになる「わさびソフトクリーム」、サクサクの「わさびコロッケ」など、ドライブのお供にぴったりな食べ歩きグルメも充実しています。
2．創業昭和11年・名人の味を購入するなら「藤屋わさび農園（直売所）」
「満天☆青空レストラン」で話題の名人の味を手に入れるなら、「藤屋わさび店（直売所）」へ立ち寄るのがおすすめです。
- 「桃並みの甘み」と評される極上面わさび
昭和11年の創業以来、最高品質を追求し続ける名門農園。
「桃並みの高糖度」と絶賛されるフルーティーで芳醇な生わさびや、自家製のわさび漬け・生わさび醤油漬けを直接購入できます。 - アクセス
長野自動車道「安曇野IC」より車で約15分（JR穂高駅近く）
3．泊まりで贅沢に！「安曇野わさび」を料理と温泉で堪能するおすすめ宿
安曇野わさびが堪能できる宿に泊まろう！
1．信州安曇野・穂高温泉 割烹旅館 山彦（やまびこ）
【生わさびが丸ごと1本！至高の和会席を堪能できる割烹温泉宿】
- わさびポイント
夕食のお造り（信州サーモンや大岩魚など）に、安曇野産の本わさびがまるまる1本添付されるプランが大人気。自分ですりおろしたての豊かな香りと甘みを、脂の乗った信州サーモンや信州牛とともに贅沢に味わえます。名物の「信州サーモン×安曇野本わさび ひまつぶし」も絶品です。 - 宿の魅力
割烹旅館ならではの出汁や素材にこだわり抜いた本格和食会席と、温泉貸切風呂が魅力の和モダン旅館です。
楽天トラベル予約可能です。
※2026年9月時点では安曇野わさびを提供しています。
ご予約時にお食事に安曇野わさびを提供しているのかをご確認ください。
2．安曇野穂高アナザーハウス
- わさびポイント
朝食（軽朝食付きプラン）にて、新鮮な生わさびを自分ですりおろして楽しむ安曇野ならではのスタイルを提供しています。早朝の清らかな空気のなか、すりたてのフレッシュなわさびを堪能できます。 - 宿の魅力
北アルプス・中房渓谷からの源泉掛け流し温泉（木曽檜風呂）を備えた一棟貸し切りの贅沢な隠れ家宿です。プライベート空間でリラックスしたい方に最適です。
楽天トラベル予約可能です。
※2026年9月時点では安曇野わさびを提供しています。
ご予約時にお食事に安曇野わさびを提供しているのかをご確認ください。
3．公共の宿 ビレッジ安曇野
【安曇野名物の蕎麦と、「すりおろしわさび」をカジュアルに楽しむ宿】
- わさびポイント
1泊2日夕食付きプランにて、北アルプスの雪解け水で育った名物米「重柳米」や信州そばとともに、安曇野特産の「すりおろしわさび」が提供されます。 - 宿の魅力
大王わさび農場や穂高エリアへのアクセスが抜群の好立地で、名水の湯を満喫できます。リーズナブルに安曇野の食と自然を楽しみたいドライブ旅におすすめです。
楽天トラベル予約可能です。
※2026年9月時点では安曇野わさびを提供しています。
ご予約時にお食事に安曇野わさびを提供しているのかをご確認ください。
4．秋の安曇野ドライブがおすすめの理由
- 北アルプスの絶景と紅葉
9月～11月の安曇野は、澄み渡る秋空のもと、北アルプスの初冠雪や美しい紅葉のコントラストが広がる最高のドライブシーズンです。 - 安曇野IC起点で観光もスムーズ
長野自動車道「安曇野IC」から主要なわさび農園、温泉街、信州そばの名店へ車でスムーズにアクセスできるため、ドライブ計画も立てやすくなっています。
ドライブ・観光に長野に「安曇野わさび」を食べに行こう！
昼は「大王わさび農場」で名物のわさび飯や蕎麦を堪能し、「藤屋わさび農園」でこだわりのお土産を購入。夜は穂高温泉郷の宿で生わさび付きの会席料理に舌鼓を打つ。安曇野ならそんな憧れの「わさび堪能ドライブ旅」が叶います。
今週末や次の休日は、北アルプスの清らかな湧水と至高のわさびを求めて、長野県安曇野市へ1泊2日のドライブ旅に出かけてみてはいかがでしょうか。
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