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ノンストップ！の賛否両論の店主・笠原将弘のおかず道場で教えてくれたトウモロコシのさわやかかき揚げのレシピです。笠原流の料理のツボはトウモロコシをメインおかずにすべし。おやつになりそうなトウモロコシをメインおかずの料理にします。 トウモロコ...

NHKなつぞらに登場した牛乳豆腐という初耳なものが！ カッテージチーズが牛乳豆腐なのか？ ちょっとググってみました。 牛乳豆腐とは、牛乳を主原料に用い加熱や酢などの凝固剤を入れ豆腐状にしたもの。豆は使用していない。酪農家の賄い料理的なものであ...

とく食べです。 日中はまだまだ暑い時もありますが、夜はだいぶ涼しくなってきました。 そろそろ温かいものを食べたいということで温かい食べ物なんていかかでしょうか。 今回は、簡単に手軽だけど、みんな満足のシーフード・グラタンを作ろうと思います。...

とく食べです。 9月に入り少し涼しくなってきましたが、まだまだ暑い日が続いています。 台風が発生してフェーン現象などで40度にもなる地域もありました。 また、夏といえば暴飲暴食で胃も疲れていると思いますので、胃にやさしい、くせがなく野菜が取れ...

とく食べです。 夏バテしてませんか？ きょうは、夏が旬の野菜「オクラ（旬6月～8月）」と、「山芋」のネバネバ、さらに「もずく」で、ネバネバ集合のスタミナ回復間違いなしの「山芋、オクラ、もずくのわさび和え」を作りたいと思います。 山芋は大好きな...

とく食べです。 時間のない時は、できあいの惣菜を利用して簡単に素早く料理できるレシピを紹介します。 スーパーの惣菜コーナーやお肉のコーナーに料理済みの電子レンジで温めるだけで食べられるような照り焼きチキンが売ってると思うんです。 今回は、そ...

とく食べです。 きょうは、ちょっと冷たくホッとして簡単をテーマに行きたいと思います。 とても暑く、まわりにも夏バテでダウンしている人も多く、何が食べたい？と聞くと、「あっさりしたもの」「脂っこいのはニオイをかぐだけで要らない」そうです。 今...

とく食べです。 きょうは、みんな大好きハンバーグを作りたいと思います。 どこか懐かしい家庭の味のハンバーグです。 肉特有のニオイが嫌いな方でもおいしく食べられるようなハンバーグを作りたいと思います。 実際に肉があまり好きじゃない方でもおいし...

とく食べです。 暑いですね。 家の窓を全開にしているのですが、風が生暖かくてぜんぜん涼しくないですね。 夜は窓をあけると部屋の明かりに虫が寄ってくるので、窓を開けるわけにはきません。 網戸あっても隙間から虫が入ってきますから、ご飯時に入って...

とく食べです。 カントリー音楽を聴いてリラックスしております。 音楽を聴いて過ごす時間も良いものですね。 さて、きょうは大根をたくさんもらったので、大根を使った料理にしたいと思います。 冷蔵庫をみると、明太子がありましたので「大根の明太マヨ...