誰でも簡単(超初心者向け)臭み軽減ハンバーグの作り方

とく食べです。
きょうは、みんな大好きハンバーグを作りたいと思います。

どこか懐かしい家庭の味のハンバーグです。
肉特有のニオイが嫌いな方でもおいしく食べられるようなハンバーグを作りたいと思います。

実際に肉があまり好きじゃない方でもおいしいといわせたハンバーグです。

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肉の臭みを抑えた簡単ハンバーグの作り方

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
    • パン粉 大さじ3
    • 牛乳 大さじ3
    • 塩・こしょう 各少々
  • ソース
    • ケチャップ 大さじ5
    • 中濃ソース 大さじ2
  • そえる
    • キャベツ 3枚
    • トマト 4個
  • 炒め油 少々

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに卵、パン粉、牛乳、玉ねぎ、豚ひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、8等分し、小判型にしたお肉を並べ入れ、少し焦げ目をつけ両面焼く。
    ソースを入れ、味をなじませ火を通す。
  4. お皿に千切りキャベツ、ハンバーグを盛り、ミニトマトを添えてハンバーグの出来上がりです。

まとめ

今回は、誰でも簡単にできるハンバーグを作ってみました。

お肉のニオイが苦手な人でもおいしく食べられたハンバーグです。
意外と作ってみると簡単でした。

ポイントとしては、ハンバーグの厚さを薄くすることで火が通りやすくなるので、焼きすぎるのを防ぐことができます。

多少火加減は慣れが必要になると思います。
とにかく焦がさないように注意して加熱しましょう。

料理
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