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食事の栄養バランスがとんでもなく悪かった…。とある日の私の夕食は、親子丼とサラダ、味噌汁のみ。 栄養価を調べてグラフにしたところ、 何これ！ 上の栄養価バランスのグラフは親子丼のみですが、見るからに栄養が足りてない…。その他は、キャベツとツナ...

2021年3月20日放送の日本テレビ系列「満天　青空レストラン」で紹介される中定商店の「宝山あまみそ」について調べてみました。 中定商店の宝山あまみそ 宝山あまみそ　中定商店 Yahoo! 楽天市場 Amazon 宝山味噌のあまみそ。味噌職人が手造りした三年熟成...

2021年3月20日放送の日本テレビ系列「満天 青空レストラン」で、愛知県知多地域特産の「愛知早生ふき」が紹介されます。 愛知早生ふきの特徴やレシピ、お取り寄せについて調べました。 愛知早生ふき　産地は知多地域 知多地域の特産「愛知早生フキ」は、愛...

2021年3月13日放送の日本テレビ系列「満天青空レストラン」で、栃木県さくら市で養殖場される「プレミアムオリーブヤシオマス」が紹介されます。 荒川養殖さんが育てるプレミアムオリーブヤシオマスは餌にオリーブオイルを使っています。とても脂が乗った...

2021年2月27日放送の日本テレビ「青空レストラン」で、三角屋水産の多具里　金目鯛のコンフィが紹介されます。 多具里　金目鯛のコンフィは、西伊豆町の歴史ある郷土食材「潮かつお」をいろんな食べた方で、魅力ある静岡県産の魚介を食べて欲しいという思...

2021年2月27日（土）放送 日本テレビ「青空レストラン」で、1955年に西伊豆にある三角屋水産が製造する伊豆のチカラ　殻絞り海老ソースが紹介されます。以前、青空レストランのお取り寄せにもなったのですが、今回再びお取り寄せになりました。 南伊豆産の...

2021年2月27日放送　日本テレビ「青空レストラン」で、静岡県西伊豆の魚屋として昭和30年から営んでいる老舗の三角屋水産の「潮かつお　焼身」が紹介されます。 潮かつおはお正月の神棚に「正月魚（しょうがつよ）」という名前でお供えされます。三が日が...

2021年2月25日（木）放送のフジテレビ「めざましテレビ」の伊野尾慧さんが全国のおいしいグルメを紹介、応援する「いのお飯」で、新潟県出雲崎産コシヒカリ　新ブランド米「出雲崎の輝き」が紹介されました。 出雲崎の輝きは、うま味、粘り、香り、大粒の...

2021年2月27日放送の日本テレビ「満天青空レストラン」で、静岡県賀茂郡南伊豆町のキハダマグロが紹介されます。 キハダマグロは薄いピンク色であっさりとしているのが特徴ですね。旬は冬の今と初夏で、この時期のマグロは脂が乗って美味しいです。刺身や...

2021年2月20日放送の日本テレビ「満天 青空レストラン」で、愛知県田原市の吉田園が栽培する爽やかな味の春菊が紹介されます。 吉田園の春菊は、日本野菜ソムリエ協会主催のソムリエサミットで初の銀賞を受賞しています。 愛知県田原市にある吉田園さんは...