一度は食べるべき軽井沢キッツビュールのアイスバイン 通販・お取り寄せ

ズムサタで、軽井沢で有名なアイスバインが登場!

2019年1月19日放送の日本テレビ「ズームインサタデー」は、四季折々の味覚を全国からお届け!

アレ食べたいなぁといえば何でも叶う食堂が今日も開店。

お取り寄せコーナー・美味しいものは幸せ「きょうナニ食べたい食堂」で、今回の美味しいもの候補(食べたいもの)は?

ドイツ料理!

  • ソーセージ
  • アイスバイン
  • ウインナー

そして、今回選ばれた食材(料理・レシピ)は、豚の骨つきすね肉「アイスバイン」です。

レストラン・カフェ キッツビュールのアイスバイン(ザワークラウト付)とは?

ドイツの郷土料理で、8時間煮込んだ豚の骨つきすね肉です。

  • アイスバイン(ザワークラウト付)4,320円

塩付けにした豚の骨つきすね肉を野菜などで煮込むドイツ北部の代表的な煮込み料理です。

長野県・軽井沢にあるレストランのキッツビュールのドイツに留学していたオーナーシェフ(店長)阿部誠さんが、ドイツで食べる本場の味を再現している。

1週間塩につけた国産豚肉をニンジンやタマネギなど8時間煮込む。

東京からわざわざアイスバインを食べに来るお客さんがいるほどキッツビュールでは人気のメニューになっています。

スポンサーリンク

長野・軽井沢キッツビュールのアイスバイン 通販・お取り寄せ

キッツビュールのアイスバインは、楽天市場でお取り寄せができます。

詳細 キッツビュール・アイスバイン(ザワークラウト付)

ドイツ料理専門店の軽井沢のレストランで名物のアイスバインがご家庭で簡単に頂ける!

ドイツ料理専門店のザワークラウト付き。

料理は簡単!
アイスバインの料理方法は、沸騰した鍋に袋のまま入れて30分温めたら出来上がり!

もしくは、電子レンジで温める方法。

  1. 深皿にスープと一緒に入れる。
  2. しっかりとラップをする。
  3. レンジで15分温める。
    竹串をさして中心が温かければOKです。

直営レストラン名物商品!豚のすね肉を長時間かけてじっくり煮込み仕上げたアイスバイン。

女性に嬉しいコラーゲンたっぷりです!

内容量アイスバイン 約700g
ザワークラウト 100g
賞味期限商品到着時14日前後(未開封)
保存方法4℃以下で保存(要冷蔵)
原材料アイスバイン:塩漬け豚スネ肉(原料に発色剤(亜硝酸Na)を含む)
ザワークラウト:ザワークラウト、白ワイン、ベーコン、キャラウェイ、砂糖、塩、香辛料

キッツビュールのアイスバインを購入した口コミ・感想・評価などレビューは?

  • アイスバインでスープが作りたかったため購入。
    煮込むとお肉がホロホロになって美味しかった。
  • いろんな店のアイスバインを購入。
    このキッツビュールの店のアイスバインはトップ3に入るものでした。
    肉の柔らかさ、味ともに適度で推奨。
  • ポトフにしたら最高でした。
    いい塩加減とほろほろにとけたお肉が合い、スープに染み込んで美味しかった。
  • クリスマスマーケットで、とっても美味しかったアイスバインを子どもたちにも食べさせたくて購入。
    冷凍で無事到着。解凍をして袋のまま温める食べ方。
    解凍したとき袋に穴が空いていたらしく、冷蔵庫が大変なことになりました。味は美味しかった。

軽井沢キッツビュール

キッツビュールは、軽井沢唯一のドイツ料理専門店で、ヨーロッパのリゾートをイメージした店内。

ランチ、ディナーのペットの同伴も可能。
結婚式の二次会や立食パーティーも行っている。

本格ドイツ料理が楽しめる。
ドイツで資格を取ったマイスターが作るソーセージ、自家菜園でスタッフが完全無農薬で作った野菜を使った料理やジビエ料理も楽しめる。

素材にこだわりを持ち、黒板には日替わりのメニューもあり。
名物のアイスバインは仕込みに時間がかかり、数量に限りがあるため事前に予約が必要です。

ワイン20種類、ドイツビール8種類を常備したお店。
料理に合わせやすい辛口のフランケンワイン、デザート用のアイスワインなど常時20種類、ドイツビールは常時8種類あり。
料理に合う、お酒を知りたい方はスタッフまでどうぞ。

店舗名レストランカフェ・キッツビュール
電話0267-42-1288
住所〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1
営業時間8時~23時
定休日不定休
お取り寄せ軽井沢キッツビュール

軽井沢レストランカフェ キッツビュール・アクセス(周辺の地図・場所)

まとめ

ズームインサタデー(2019年1月19日放映)で、長野県軽井沢にあるレスランカフェ・キッツビュールさんの塩漬けした豚のすね肉を8時間煮込んだアイスバインが紹介されました。

アイスバインはとても美味しいんですよね。
キッツビュールのアイスワインは、やわらかくてホロホロとお肉がほどける絶品だそうです。

他のお店のアイスバインは食べたことあるんですけど、こちらはまだ食べたことはありません。

一度は食べるべきアイスバインですね!

コメント