2024年3月23日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、兵庫県淡路市にある会社「フレッシュグループ淡路島」で取り扱いのある食材「ルッコラセルバチコ」が紹介されます。
フレッシュグループ淡路島 ルッコラセルバチコ
ルッコラセルバチコはフレッシュグループ淡路島の公式サイトから購入可能です。ふるさと納税の返礼品にもなっています。
ふるさと納税でもお取り扱いがあります
【ふるさと納税】フレッシュグループ淡路島彩り野菜と香るハーブセット
フレッシュグループ淡路島の野菜とハーブセットが購入できます。この中にルッコラセルバチコも入っています。
フレッシュグループ淡路島の彩り野菜と香るハーブセット
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フレッシュグループ淡路島は、兵庫県淡路島の若手生産者たちが集まり、それぞれの農園を運営しながら、一人ではできないことを助け合うために設立されたグループです。
色鮮やかで細長い「カラースティックにんじん」を中心として、魅力あふれる淡路島の野菜やハーブなどを生産しています。
「ルッコラセルバチコ」は、淡路島で生産されている特別な種類のルッコラで、淡路島の太陽と潮風により、淡路島の環境で育つため、香りが高く、ほのかに辛みや苦みがあるのが特徴です。
ルッコラセルバチコのレシピ
ルッコラセルバチコは、その独特な風味と香りを活かした様々な料理に使えます。
ルッコラセルバチコは、生ハムのサラダや、パスタサラダに、またピザの具材などにもおすすめです。
番組では、淡路島の葉野菜を使用した、塩焼きそば、かき揚げ等が紹介されます。
番組内で紹介した料理のレシピは青空レストランの放送後、しばらくすると青空レストラン公式サイトで見ることができます。
ルッコラセルバチコの直売所は？
淡路市でルッコラセルバチコが買える直売所等の情報は見つけられませんでした。
フレッシュグループ淡路島は、生産者たちのグループであり、助け合いながら協力して販売しているので、兵庫県淡路市の周辺の農産物直売所などで各生産者の野菜やハーブが購入できる可能性は高いと思います。
またフレッシュグループ淡路島では、野菜とハーブの収穫から選果、梱包までの一通りの体験をすることができるということなので、フレッシュグループ淡路島内に野菜やハーブを購入する場所があるのかもしれません。購入の際や、体験したい場合はお店に直接お問い合わせください。
日本テレビ 満天☆青空レストラン 毎週土曜18時～19時放送
司会者 宮川大輔 今回のゲスト 陣内智則
