こうべ旬菜・春キャベツ　道の駅や直売所　通販・お取り寄せ　兵庫県神戸市西区岩岡町

青空レストランは、兵庫県神戸市で栽培される春キャベツを紹介します。切り方で味がガラッと変わる春キャベツ。すぐに真似できる簡単レシピが続々登場。ロケ地は神戸市西区岩岡町の春キャベツを栽培している名人のキャベツ畑。春キャベツの収穫や今が旬の春キャベツを使った料理、幻のご当地ソースで作るそばめしなどを堪能します。

こうべ旬菜　岩岡町の春キャベツ

西区のこうべ旬菜「岩岡町のキャベツ」。
日本屈指の甘さを誇る春キャベツです。
神戸県内有数のキャベツの産地である岩岡町では、25軒の農家さんが美味しいキャベツを作っている。
生産される神戸産キャベツには、冬キャベツと春キャベツがある。
冬キャベツは、甘み、食感がいい。
春キャベツは、柔らかく、食感がいい。

こうべ旬菜とは、堆肥による土作りと化学肥料、化学合成農薬の使用を低減して生産され、人と環境の安全に配慮して栽培された、神戸市内生産の野菜です。

千切りのサラダ。
切り方によっても味が全然違う。
いろいろなシャキシャキ感を楽しめる春キャベツ。

「そばめし」で使ったご当地ソース

青空レストランの番組中で使ったソースはご当地ソースです。
こちらの地ソースは有名ですね。
いろいろなご当地ソースがありますが、こちらの特製ソースが一番合うようですね。

青空レストランの料理に使った地ソースは、プリンセスソースです。
プリンスソースではなく、プリンセスソースですのでお間違いなく。

平山食品の平山さんが一人でソースを作り続けています。
看板商品であるプリンセスソースは、50年前に平山さんのお父さんが生み出し、現在2代目が大切なレシピと製法を受け継ぎ製造しています。

プリンセスソースには主力の3種類ご用意。
・旨辛どろ
・ウスター
・とんかつ

地元のスーパーや道の駅、農産物直売所などにもあるかもしれません。
大量生産ができない希少なソースなため、市場や通販サイトにはあまり出回らないようで探してもヒットしませんでした。唯一神戸などの地ソース専門店からお取り寄せは可能のようですがURLにアクセスしたところWEBサイトに入ることができませんでした。青空レストラン公式サイトからは期間限定または売り切れ次第終了？で販売しているようです。

そばめしレシピ

郷土料理のそばめし料理。
さまざまなお店でも人気の高いメニューです。
簡単で美味しいそばめし料理レシピです。
作り方・手順は簡単。ご当地ソースが味の決めてですね。

番組でロケをしたレストラン「FiveCountryCafe」

FiveCountryCafe（ファイブカントリーカフェ）でロケが行われたようですね。
兵庫楽農生活センター内にあるカフェレストランで、道の駅みたいな感じですかね？
農産物直売所などもあるのではないでしょうか。
兵庫県のお野菜や果物にこだわったカフェで、ここで地元で獲れた春キャベツを使用。
5CCセット　参考価格5,300円
お肉や野菜、果物を使った10品の料理のコースみたいです。

限定メニュー
兵庫県産ホタルイカと春キャベツのピザ
ガーリックオイルの香る春限定の新作メニューです。

兵庫楽農生活センター
ちなみにファイブカントリーカフェさんがある兵庫楽農生活センターは、農業体験や農業を学んだり、農家カフェレストラン（FiveCountryCafe）で食べることができる施設で、もちろん地元農家さんが生産した新鮮な野菜や果物、加工品が買える農産物直売所もあります。こちらで春キャベツの販売もあるはずです。

店名	FiveCountryCafe （ファイブカントリーカフェ）
住所	〒651-2304 兵庫県神戸市西区神出町小束野３０−１７ 兵庫楽農生活センター
電話	078-995-5660
営業時間	11時～17時
定休日	不定休、年始
URL	WEBサイト

FiveCountryCafe　アクセス（地図）場所はどこ？