ズムサタで、イベリコ豚の角煮が登場！
2019年5月18日放送の日本テレビ「ズームインサタデー」のグルメお取り寄せコーナー「きょうナニたべたい食堂」で、 が紹介！
今日5月18日は、サッカー日本代表の大迫勇也選手の29歳の誕生日ということで、「大迫半端ないって」のフレーズから半端ないおいしい食べ物がテーマ！
半端ないおいしい食べ物の候補は？
- ハンバーグ
- 汁なし担々麺
- スイカ
- 豚の角煮
今回は豚の角煮に決定！
イベリコ豚専門店「スエヒロ家」イベリコ豚の角煮
大阪府にあるイベリコ豚の専門店スエヒロ家のイベリコ豚のトロトロ角煮です。
Yahoo!イベリコ豚の最上級ランクのベジョータのバラ肉を使用。
放牧で育てられるイベリコ豚は、どんぐりを食べたりして、旨味成分（オレイン酸）をたっぷりと含んだ脂身になり、とろけるような食感になるということです。
スエヒロ家のイベリコ豚・角煮の作り方は簡単！
さっと温めるだけで簡単＆本格派。時間のない時や、暑くて台所に立ちたくない日にもうれしいですよね。
- お湯を沸騰させる。
- イベリコ豚角煮を冷凍のまま袋を開けずにお湯で約10分入れます。
- 角煮を取り出し、残ったタレをかけて、盛り付ければ完成です。
スエヒロ家のイベリコ豚・角煮のレビュー
湯煎し、昨晩おいしくいただきました。非常に柔らかく良かったです。
旨味があり美味しい
ここ10年ほど、沖縄のお店の角煮を取り寄せて食べていましたが、たまに他社の物も食べたくなり利用。
イベリコ豚は本来脂身を楽しむ要素があるので、はなから脂が好きではない人は購入しない方が無難。
肉質はやや硬いですが、味は濃厚で豚の旨味が凝縮されている感じ。
最高レベルの角煮
味も肉質も最高レベル。今まで食べた角煮の中でも一番美味しかった。ただ私には少し脂が多すぎました。胃もたれしやすい方は注意が必要。若い頃に食べていたら星５。
大学で１人暮らしの息子に。とても美味しかったと連絡あり。忙しい中で外食も出来ない時に食べたということです。
本当に美味しかった
試しに買ったけど、気に入ったのでまた近々買う。
お中元用に購入
喜んでもらえると思います。
など、途中省略しながらレビューを紹介しました。
イベリコ豚はなんと言っても脂。
脂が好きではない人はお勧めしないという意見や、とても美味しかったという意見に分かれていました。脂が苦手な人でも１つを食べずに少量を食べたらいいのかなと思います。
イベリコ豚とは？
イベリコ豚は約5500年の歴史を持ち、スペイン西部地方のみ生息します。
イベリア種というスペイン原産の黒豚なんです。
高級グルメとして有名。スペインの広大な大自然で放牧で飼育され、2ヶ月以上どんぐりや自然のものを食べ肥育されます。
イベリコ豚はなんと言ってもとろけるような食感。
美味しさの秘密は、スペインでイベリコ豚は「足のはえたオリーブオイル」と呼ばれています。
人肌でとける脂は旨味成分をたっぷり含み、見た目よりもしつこくなく、脂、風味、赤みの旨味を、肉にたっぷり溜め込んでいます。
まとめ
ズムサタで、イベリコ豚専門店スエヒロ家さんのイベリコ豚の角煮が紹介されました。
脂身が美味しいと評判のイベリコ豚は足のはえたオリーブオイルとも言われているということです。
このページではイベリコ豚や、スエヒロ家の角煮ついて通販情報などを調べてみました。とろっとろの角煮をぜひどうぞ。
