2026年9月5日（土）の日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」の舞台は静岡県！お笑いコンビ「カーネーション」のお二人をゲストに迎え、手のひらサイズの絶品野菜「京丸ミニちんげんさい」が紹介されます。
「普通のチンゲンサイと何が違うの？」「どこで買えるの？」といった疑問にお答えするため、京丸ミニちんげんさいの特徴から気になるお取り寄せ方法、番組に登場するおすすめレシピまで徹底解説します！
京丸ミニちんげんさいとは？静岡県浜松市が誇るブランド野菜
「京丸ミニちんげんさい」は、静岡県浜松市にある京丸園 株式会社が開発・栽培しているオリジナルのブランド野菜です。
最大の特徴は、その圧倒的なコンパクトさ。一般的なチンゲンサイが長さ20cm前後あるのに対し、京丸ミニちんげんさいはわずか10cm～15cm程度の手のひらサイズです。
京丸ミニちんげんさいの3大魅力
- アクが少なく生でも食べられる
エグみがほとんどなく、葉も茎も驚くほど柔らかい。 - 火通りが早く調理がラクラク
切らずにまるごと調理でき、時短料理や一品料理に最適。 - 見た目が可愛く映える
お弁当の隙間埋めや、おもてなし料理の彩りもぴったり。
なぜ美味しい？「京丸園」のこだわりの栽培の秘密
京丸園では、根が付いたままの水耕栽培技術（水気栽培）を取り入れることで、1年を通じて品質の安定したミニちんげんさいを出荷しています。
さらに京丸園は、障がい者雇用と農業を融合させた「農福連携（のうふくれんけい）」のパイオニアとしても有名です。スタッフ一人ひとりが丁寧に手作業で収穫・検品を行っているため、葉の痛みが少なく、非常に美しい状態で全国へ届けられます。
【青空レストラン】京丸ミニちんげんさいの絶品おすすめレシピ
番組内の宮川大輔さんとカーネーションのお二人が絶賛した、ミニちんげんさいの旨味を最大限に引き出すレシピをご紹介します。
１．まるごとミニちんげんさいの豚肉巻き
カットせず生のままミニちんげんさいに豚バラ肉を巻き、甘辛い醤油タレで香ばしく焼き上げる一品。シャキシャキ感を残した食感が病みつきになります。
２．ミニちんげんさいと海鮮の塩炒め
エビやイカと一緒にサッと強火で炒める定番中華。ミニサイズだからこそ火が均一に入り、プリプリの海鮮とシャキッとした茎のコントラストが際立ちます。
３．まるごとスープ＆中華中華煮込み
カットせずにそのまま中華スープやスープカレーに投入。出汁をしっかり吸い込んだ柔らかい茎から、噛むたびに野菜の甘みが広がります。
京丸ミニちんげんさいの通販・お取り寄せ購入方法
京丸ミニちんげんさいは、大手ECサイトや公式ルートでお取り寄せ可能です。
- 日テレポシュレ（番組公式通販）
放送終了後より、番組限定の特別セットが販売されます（数量限定）。 - 京丸園 公式オンラインショップ
生産者直送の新鮮なセットを購入できます。 - 大手通販サイト（Amazon / 楽天市場 / Yahoo!ショッピング）
納税返礼品や、産直ネットショップ経由で取り扱いがあります。
静岡の恵み「京丸ミニちんげんさい」を味わおう！
2026年9月5日（土）放送の「満天☆青空レストラン」で紹介された静岡県浜松市の「京丸ミニちんげんさい」。
見た目の可愛さだけではく、柔らかさ、甘み、調理のしやすさを兼ね備えた極上の万能野菜です。気になった方は、ぜひお取り寄せしてそのシャキシャキ食感を体験してみてください！
