2021年2月27日（土）放送 日本テレビ「青空レストラン」で、1955年に西伊豆にある三角屋水産が製造する伊豆のチカラ 殻絞り海老ソースが紹介されます。
以前、青空レストランのお取り寄せにもなったのですが、今回再びお取り寄せになりました。
南伊豆産の伊勢海老を殻ごとしっかりと炒め、白ワインとブイヨンを使いじっくり煮込み海老の殻ごと丁寧に絞って抽出。
さらにオマールヘッドと野菜ピューレをフュメドポアゾン（魚のだし）を抽出し、合わせた濃厚なソースです。
伊勢海老の身もミンチにして混ぜ合わせているちょっと贅沢な味わいが特徴です。
伊豆のチカラ 殻絞り海老ソース 三角屋水産
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Yahoo!三角屋水産が製造する海老ソース。
南伊豆産の伊勢海老を贅沢に使った海老香るソースです。
パスタ、グラタン、ピザをはじめ、アレンジ次第でさまざまな料理に使えます。
ぜひお召し上がり下さい。
伊豆産伊勢海老を使用した濃厚海老ソース。
平成28年度 むらおこし特産品コンテスト中小企業庁長官賞
ふじのくに 新商品セレクション2016金賞を受賞しています。
伊豆のチカラ 殻絞り海老ソースのレシピ
そのままパンや野菜にディップしたりサラダに。
パスタ、グラタンのソースとしても使えます。
生クリームや牛乳と混ぜればビスクスープの出来上がりです。
ふわふわスクランブルエッグ
スクランブルエッグに海老ソースをかけるだけ。
ふわふわ卵と海老の風味が口に広がり、いつもと違う朝食に。
生ハムとルッコラのサラダ
海老ソース、フレンチドレッシング、オリーブオイルをお好みで混ぜてサラダにかけてお召し上がりください。
海老の風味が豊かなおいしいサラダの完成です。
伊豆のチカラ シリーズは4種あります。
１、殻絞り海老ソース
伊勢海老を殻ごとに込んだ濃厚な海老ソース。
２、潮かつおガーリック
伝統「潮かつお」を使ったバーニャカウダ風ソース。
３、しらすジェノベーゼ
駿河湾産のしらすをベースにしたジェノベーゼソース。
４、田子節南蛮みそ
かつお節を甘辛く炊き上げ、味噌で加えた調味料。
まとめ
きょうの青空レストランで、三角屋水産さんが製造する伊豆のチカラシリーズの伊豆の伊勢海老を贅沢に使った殻絞り海老ソースが紹介されました。
数年前にも青空レストランで紹介されていた人気の商品が再び登場です。
以前に買えなかった人、買おうと思って忘れていた人も多くいると思いますので、この機械にぜひご賞味ください。
日本テレビ「満天☆青空レストラン」毎週土曜日18時30分～19時
MC 宮川大輔 ゲスト 山下健二郎（三代目 J Soul Brothers from EXILE TRIBE）
番組内容 山下健二郎とキハダマグロを釣りに！マグロの絶品料理も！
