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今日の青空レストランは千葉県のパクチーです。 今までパクチーは紹介されてますが、今回のは千葉県八千代市で栽培されている根っこまで食べられるパクチーです。 PAKUCI SISTERS（パクチーシスターズ）というフレッシュパクチーペーストと新鮮パクチーを...

日本テレビ「満天☆青空レストラン」で東京都国分寺市で栽培される「谷中ショウガ」が紹介されました。 この投稿をInstagramで見る 満天☆青空レストラン(@aozora_official)がシェアした投稿 - 2020年 8月月20日午後9時06分PDT ゲストは井ノ原快彦さん。イノ...

日本テレビ「満天☆青空レストラン」は福井県小浜市にある、とば屋酢店で生産されている壺之酢が紹介されます。 とば屋酢店は、酢を造り続けて300年の米酢の醸造元で、壺を使った伝統製法でお酢をつくる老舗店です。 この投稿をInstagramで見る 満天☆青空レ...

日本テレビ「満天★青空レストラン」で愛知県豊橋市の鳥市精肉店の「あいち鴨」が紹介されます。 数々の名店が注目している鴨があいち鴨です。ファーストクラスの機内食にも採用されている本物です。 その美味しさにはMCの宮川大輔さん、ゲストのロッチ中岡...

青空レストランは山梨県富士河口湖町の巨大生キクラゲが紹介されます。 本当にキクラゲなのかびっくりするほど大きい。肉厚でプリプリとしたジャンボサイズに宮川大輔さん、勝地涼さん、塚地武雅さんも驚いてました。 そしておいしいキクラゲ料理に美味い...

青空レストランは昨年デビューしたサーモン界の風雲児「富士の介」が紹介されます。 富士の介山梨県がニジマスとキングサーモンをかけ合わせて開発。出荷が2019年10月10日に山梨県富士吉田市で始まりました。 鮭の王様であるキングサーモンと山梨県のニジ...

青空レストランは琵琶湖の稚鮎「氷魚」が紹介される予定です。氷魚（読み＝ひうお）は琵琶湖の冬の特産品でこの時期を楽しみに待っている人が多い。氷魚は見た目がクリアーで氷のように透き通った魚です。 春：コアユ旬：3～8月独特な旨みを一口で味わえる...

今日の青空レストランは和歌山県紀の川市でいま話題の食材「フィンガーライム」です。 観音山フルーツガーデンが取り上げられました。創業明治44年、皇室献上レモンなど、国産レモン、みかん、いちじく、みかんはちみつ、ジャム、ジュースなどの新鮮なフル...

日光寒晒し蕎麦が今回の青空レストランで紹介！かんざらしそばとは、栃木県日光の新名物で、秋に収穫した蕎麦の実を、日光市御幸町の製氷池で1～2週間さらしてアクを抜いた後に高い場所の霧降高原で寒い風にさらして自然乾燥させます。 そうすることで、ア...

今日の青空レストランは千葉県香取市でマッシュルームが登場！ 千葉県の名産品である究極のマッシュルーム！その名も芳源マッシュルームです。芳源は「よしもと」と読みます。 よしもとマッシュルームは関東圏内に位置する千葉県・茨城県で生産しているの...