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日本テレビ「ズームインサタデー」（2019年12月14日放送）の「いち押し！」で、いま味噌汁が熱い！ということで「みそ玉」を特集！ ゲストにドラマ「俺の話は長い」から生田斗真さん、清原果耶さんが出演してくれました。 一見するとチョコレートに見るの...

ヒルナンデスで残り物であと2日乗り切る木金レシピを紹介！そこで紹介されたのが、「キムチで韓国風・肉じゃが」です。 韓国人の旦那に韓国料理を食べさせてあげたいという奥様のリクエストに「韓国風肉じゃが」のレシピを伝授。 韓国のような味付けの料理...

NHK「あさイチ」で、絶品レシピを披露する「夢の3シェフ競演」で、今回は「オレの牛肉料理」がテーマです。きょうの料理人は、イタリアン 落合務さん、日本料理 中島貞治さん、中国料理 孫成順さんです。イタリアンの落合務シェフからは、フライパンででき...

NHK「まる得マガジン」の放送で、魚焼きグリルを使い一度にたくさん時短メニューが紹介されました。教えてくれるのは料理研究家の武蔵裕子さんです。 魚焼きグリルは魚だけじゃもったいない。家庭の調理器具の中ではもっとも高温調理ができることを生かし...

NHK「あさイチ」で、料理研究家・白崎裕子さんにの作り方を教えてもらいます。白崎裕子さん神奈川県葉山で人気の料理教室を主宰している女性です。黄色のニラ「黄にら」を使った色鮮やかな「黄にらラー油」の黄にらー油＆たらのホイル蒸しを教えて頂きまし...

NHK「あさイチ」の「つくろう！にっぽんの味47・茨城県」で、作る料理は「れんこんと豚肉の四川風炒め煮」です。教えてくれたのは中国料理店店主・中川優さんです。四川料理を広めた陳建民さんのもとで修行し、豆板醤（トーバンジャン）も自作する本格派の...

ヒルナンデスで放送された料理研究家の浜内千波さんが教える切って煮るだけ＆ダシいらず小鍋レシピを紹介します。すぐに真似できるテクニックで簡単料理法です。 寒い寒い鍋だ鍋だ。最近流行りの1人～2人用の少ない量の小鍋を使ったレシピは主婦たちの間で...

めざましテレビで今年大ヒットの低温調理家電を特集!!家電量販店にいくと低温調理器コーナーもあり新作もどんどん発売されている今まさに話題の注目キッチン家電です。低温調理家電とは、低温に保ったままじっくりと加熱することで、プロ顔負けのおいしい...

家事ヤロウで、超簡単！話題の新激ウマ海苔レシピ「海苔とベーコンの炊き込みご飯」を紹介しました。海苔と炊き込みご飯の組み合わせです。結局これが一番うまいと判明。 海苔×米「海苔とベーコンの炊き込みご飯」レシピ 材料（米2合分）酒　大さじ1白だし...

NHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」で、みないきぬこ料理研究家さんが少ない油でヘルシー＆エコで作る「えびと里芋を使った変わりコロッケを教えてくれました。 今回のコロッケのキーワードは、「揚げない」揚げない!?耳を疑う、目を疑うところです...