石狩ひつじ牧場　羊乳チーズ、羊乳ヨーグルトの通販　北海道石狩市

旅サラダで北海道石狩市にある石狩ひつじ牧場（経営者　山本知史さん）が取り上げられました。
KAT-TUN　中丸雄一さんがロケ地で取材。牧場発のチーズ、羊乳で作る珍しい羊乳チーズや羊乳ヨーグルトを紹介しました。

石狩ひつじ牧場さんの商品が楽しめるセットです。

石狩ひつじ牧場のこだわり

石狩ひつじ牧場　経営者　山本知史さんのこだわり。
農家から買うから安心だは現実は違います。
売り物と自分で食べる農産物を分けて使う農薬の量や無農薬などを区別して作る農家はたくさんいます。しかし、私達は自分で食べるもの＝売るものです。
これが大事です。

経営者 山本知史さんについて。
南半球から羊を連れてきた羊飼い。
54歳の時、チーズの輸入業20年以上の経験から、最も美味しいのは羊乳製チーズだと理解し、それを自分で作ると決めたが、日本では羊乳が買えないことを知り一旦諦める。しかし、羊を生きたまま輸入したら解決できると思い直し、32歳から学んだ英語で、豪州やNZのブリーダーを訪ね、30頭を個人で空輸して成田空港へ。通関業務も自分でやり、検疫後に大型トラックとフェリーで津軽海峡を渡り、北海道へ。繁殖を繰り返し、350頭近くになったのは良かったが、コロナ禍で飲食店への羊肉販売がほぼストップ。毎日の餌代と人件費が掛かり、畜舎から羊がまもなく溢れそうで、先の見えない状態が続いて困っています。皆様の支えがとてもありがたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

石狩ひつじ牧場の一般開放（要予約）

5月13日～10月10日までの期間（不定期）
時間は10時～15時
料金は1,200円（最大4名　※追加1名300円）

詳しくは石狩ひつじ牧場さんのFacebook等をご覧ください。

石狩ひつじ牧場　北海道石狩市

店名	石狩ひつじ牧場
住所	〒061-3251 北海道石狩市樽川４８５−１
電話	070-6601-1116
営業時間	10時～16時
定休日
WEBサイト	食べチョク（石狩ひつじ牧場）

石狩ひつじ牧場　アクセス（地図）場所はどこ？