とく食べです。
きょうは、みんな大好きハンバーグを作りたいと思います。
どこか懐かしい家庭の味のハンバーグです。
肉特有のニオイが嫌いな方でもおいしく食べられるようなハンバーグを作りたいと思います。
実際に肉があまり好きじゃない方でもおいしいといわせたハンバーグです。
目次
肉の臭みを抑えた簡単ハンバーグの作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 400g
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- 塩・こしょう 各少々
- ソース
- ケチャップ 大さじ5
- 中濃ソース 大さじ2
- そえる
- キャベツ 3枚
- トマト 4個
- 炒め油 少々
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに卵、パン粉、牛乳、玉ねぎ、豚ひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- フライパンに油を熱し、8等分し、小判型にしたお肉を並べ入れ、少し焦げ目をつけ両面焼く。
ソースを入れ、味をなじませ火を通す。 - お皿に千切りキャベツ、ハンバーグを盛り、ミニトマトを添えてハンバーグの出来上がりです。
まとめ
今回は、誰でも簡単にできるハンバーグを作ってみました。
お肉のニオイが苦手な人でもおいしく食べられたハンバーグです。
意外と作ってみると簡単でした。
ポイントとしては、ハンバーグの厚さを薄くすることで火が通りやすくなるので、焼きすぎるのを防ぐことができます。
多少火加減は慣れが必要になると思います。
とにかく焦がさないように注意して加熱しましょう。
