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青空レストランは昨年デビューしたサーモン界の風雲児「富士の介」が紹介されます。 富士の介山梨県がニジマスとキングサーモンをかけ合わせて開発。出荷が2019年10月10日に山梨県富士吉田市で始まりました。 鮭の王様であるキングサーモンと山梨県のニジ...

青空レストランは琵琶湖の稚鮎「氷魚」が紹介される予定です。氷魚（読み＝ひうお）は琵琶湖の冬の特産品でこの時期を楽しみに待っている人が多い。氷魚は見た目がクリアーで氷のように透き通った魚です。 春：コアユ旬：3～8月独特な旨みを一口で味わえる...

今日の青空レストランは和歌山県紀の川市でいま話題の食材「フィンガーライム」です。 観音山フルーツガーデンが取り上げられました。創業明治44年、皇室献上レモンなど、国産レモン、みかん、いちじく、みかんはちみつ、ジャム、ジュースなどの新鮮なフル...

日光寒晒し蕎麦が今回の青空レストランで紹介！かんざらしそばとは、栃木県日光の新名物で、秋に収穫した蕎麦の実を、日光市御幸町の製氷池で1～2週間さらしてアクを抜いた後に高い場所の霧降高原で寒い風にさらして自然乾燥させます。 そうすることで、ア...

今日の青空レストランは千葉県香取市でマッシュルームが登場！ 千葉県の名産品である究極のマッシュルーム！その名も芳源マッシュルームです。芳源は「よしもと」と読みます。 よしもとマッシュルームは関東圏内に位置する千葉県・茨城県で生産しているの...

今日の青空レストランは福島県会津若松市から宮川大輔とIKKOが名産品ねぎ「とろねぎ」を収穫して「とろねぎ～」と、おいしく食べちゃうよ。 ▼とろねぎお取り寄せ 【青空レストラン】農家直送　佐藤忠保の「とろねぎ」福島県会津若松市 会津若松市といえば...

青空レストランは三重県名張市で生産される最高級の伊賀牛のホルモンが紹介されます。 舌の上でとろける、極上ホルモン焼き肉。極厚タンシチューにホルモンスープに噛めば旨味溢れる濃厚トリッパも。宮川大輔さんもゲストの3時のヒロインさんも「うまい」...

2020年2月8日放送の日本テレビ「青空レストラン」では茨城県鹿嶋市の荒波が育む超肉厚の鹿島だこが紹介される予定です。 真冬でタコ漁に挑戦するのですが、とにかく大荒れ模様なので出航するのも大変だそうです。 今回は鹿嶋港から出航してカメラマンの渡...

2020年2月1日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、東京都産「秋川牛」を取り扱う松村精肉店さんが取り上げられました。 松村精肉店は、昭和20年代創業の初代社長から確かな目利きにより厳選された美味しいお肉を提供しています。 原産地は東京都あ...

出典元：日テレ青空レストラン 2020年2月1日（土）放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、東京都立川市の地下で栽培されている「うど」が取り上げられる予定です。 宮川大輔さんがなにやら穴の中から顔を出してます。なんか楽しそう。 そのまま穴の...