ケンミンショーで秋田しょっつる鍋が登場！ 2月6日の秘密のケンミンＳＨＯＷの東西鍋合戦で、魚のハタハタを発酵させて作った魚醤「しょっつる」が、そしてハタハタやタラなどの白身魚と貝類、旬の野菜（白菜・長ねぎ・セリ）などを入れた秋田の郷土料理で...

2020年2月8日放送の日本テレビ「青空レストラン」では茨城県鹿嶋市の荒波が育む超肉厚の鹿島だこが紹介される予定です。 真冬でタコ漁に挑戦するのですが、とにかく大荒れ模様なので出航するのも大変だそうです。 今回は鹿嶋港から出航してカメラマンの渡...

出典元：韓国料理店マンナム 2020年2月1日（土）放送のテレビ朝日「人生の楽園」で、島根県浜田市弥栄町にある韓国料理店マンナム（韓国豚肉料理専門店マンナム）を営む新川信一さん（59歳）と、妻の朴銀璟（ぱくうんぎょん）さん（56歳）が取り上げられま...

2020年2月1日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、東京都産「秋川牛」を取り扱う松村精肉店さんが取り上げられました。 松村精肉店は、昭和20年代創業の初代社長から確かな目利きにより厳選された美味しいお肉を提供しています。 原産地は東京都あ...

出典元：日テレ青空レストラン 2020年2月1日（土）放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、東京都立川市の地下で栽培されている「うど」が取り上げられる予定です。 宮川大輔さんがなにやら穴の中から顔を出してます。なんか楽しそう。 そのまま穴の...

ZIP!朝ごはんジャーニー（マーティンさんが各地の朝ごはんを探す旅）で、奈良県のおいしい朝ごはんとして明治36年創業の柿の葉寿司専門店「柿の葉すし本舗たなか」さんが取り上げられました。 皇室献上もしたことがある創業当時の味を守り続ける老舗です。...

最近ハマってるのが「塩」とうとう塩をちょびっと付けて天ぷらを食べるようになってしまった（笑） 今日の所ジョージさんの番組「所さんお届けモノです」で紹介された塩なんですが、塩と言っても万能調味料の出汁塩で、それがすごくおいしそうなんですよね...

2020年1月24日（金）日本テレビ系「ヒルナンデス」で放送された包丁も火も使わない1人前カレーの作り方をご紹介します。教えてくれるのは生放送初デビューのカレー芸人・桑原和也さんで芸人界のカレー王子と呼ばれる35歳男性です。 桑原さんはカレー店での...

ZIP!朝ごはんジャーニーでは、奈良県桜井市にある池利さんの飲食店の三輪素麺茶屋・千寿亭で三輪そうめんをいただきます。 三輪そうめん池利170年前の嘉永3年、初代の池田利平氏がそれまでの技術をさらに研究・発展させ、そうめんの製造を始めたのが池利の...

能登の岩海苔2020年1月25日（土）の青空レストランは石川県輪島市の天然岩海苔が紹介される予定です。 岩海苔ってよくテレビで取材しているのを見ると、すごく寒そうでしかも波にさらわれそうな危険な岩場で収穫していますよね。 しかも若い子ではなく、お...