朝外食をする人が増えています。表参道にも朝から行列が出来ています。 出典元：パンとエスプレッソと 行列のできるお店はパンが凄くおいしいパン屋さん「パンとエスプレッソと」さんです。 洗練されたスタイリッシュな外観とオシャレな店内で食べる食事は...

出典元：ふるさとカフェ矢塚分校 標高700メートルにある廃校「矢塚分校」が、地元の方たちの手で、ふるさとカフェとしてオープン。 ここで食べられるカフェメニューに使われる食材は標高700メートルで採れる新鮮な野菜です。大自然の山の空気と一緒に食べ...

へそ大根が青空レストランで登場。 堀田茜さんが掘った大根はとても大きい。宮城県南部で作られる大根を煮て干して凍らせて1ヶ月経てば出来上がり。 まるでヘソのような仕上がりになることからへそ大根と呼ばれている。 へそ大根を作っている「筆甫」とい...

2020年1月4日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」は山梨県市川三郷町で穫れるニンジンを紹介！ただのニンジンではなく1メートルもある山梨県の伝統野菜である超長い人参「大塚にんじん」です。 驚くのは長さだけでなくとても甘い。注目するのは地元の...

2019年12月28日放送のテレビ朝日「人生の楽園」の舞台は山形県上山市。 歴史ある故郷を盛り上げたいと「楢下宿（ならげしゅく）研究会」の会長を努める佐藤司郎さん（63歳）とボランティアグループ「ばあちゃんずくらぶ」に所属する奥様のはるみさん（62歳...

日本テレビ系「満天☆青空レストラン」2019年12月28日放送の舞台は千葉県木更津です。 今回いただくのはかなり珍しい水牛の牛乳を使って作るモッツァレラチーズ！MCの宮川大輔さんもゲストのトレンディエンジェルのお二人も濃厚な水牛モッツァレラチーズを...

2019年12月27日放送の日本テレビ「ZIP!」で、令和初の正月に食べたいお餅アレンジ術を調査！手軽にできる絶品お餅料理の作り方を紹介します。 新潟県新潟市にあるサトウの切り餅で知られるサトウ食品へ行き、サトウ食品 食品開発課 本間さんから教えてもら...

2019年12月27日放送の日本テレビ「ZIP!」のマーティンのコーナー日本全国朝ごはんを探す旅！朝ごはんジャーニーは長野県善光寺からスタート！ 参道から少し入ったところにある創業から50年の老舗そば屋「そば処　元屋」さんでお蕎麦をいただきます。二代目...

2019年12月26日放送のめざましテレビの旬なグルメを紹介するコーナーいのお飯で沖縄県久米島特産の海老・車エビが紹介されました。 沖縄県久米島で車海老の養殖がスタートしたのは1970年ころです。沖縄県内では天然の車海老はいないので、親エビは九州から...

2019年12月25日放送のNHK「あさイチ」では料理研究家の藤井恵さんが「牡蠣の佃煮」の作り方を教えてくれました。生姜を利かせて短時間で仕上げるので身がふっくらしています。 いろんな料理にアレンジできるということで、今回は、かきのつくだ煮と、くわ...