トーストにかけて食べる昆布(大脇昆布)パンのお供(調味料)石川県

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ZIP!「水卜麻美と一緒に朝ごはん」で、石川県にある「大脇昆布」の「トーストにかけて食べるこんぶ」が紹介されました。

目次

パンのお供「トーストにかけて食べる昆布」

石川県能登半島の小さな港町、能登町宇出津で昔ながらの伝統の技を守り削りのおぼろ昆布を製造販売している会社です。こちらのお店の名物は「おぼろ昆布」や「とろろ昆布」などの昆布製品を販売しています。

トーストにかけて食べる昆布 お取り寄せ
トーストにかけて食べる昆布 大脇昆布
出典:大脇昆布

バター、ジャムに次ぐトーストのお供。
トースト専用の昆布のふりかけ。
とろろ昆布の粉末、能登海洋深層水塩、輪島朝市名物の朝市煎餅のクランチ、白ごま、青のり入りふりかけです。

さっとふりかけるだけで、ミネラル、食物繊維、セサミンを摂ることができます。

お取り寄せは大脇昆布さんHPから購入できます。
楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングには今のところ販売してないようです。

楽天市場
Amazon
Yahoo!ショッピング

トーストにかけて食べる昆布の食べ方
トーストした食パンにバター(またはマーガリン)を塗り、本品をふりかける。
バターと昆布の旨味が合う。
ふりかけをたっぷりとかけて食べるのがおすすめです。

トースト専用昆布は発売当初は「輪島朝市煎餅入り昆布ふりかけ」として販売。
しかし全く売れず。味は美味しいのになぜ売れないのかと模索していた所、パン屋で塩バターに出会い、バターに塩が合うなら昆布も合うはずとトーストにかけて食べてみたところ美味しく意外な組み合わせにビックリ。
思い切ってご飯ふりかけからトースト専用ふりかけとして販売したところ老若男女、幅広い世代の方に売れる大ヒット商品になりました。

原材料には北海道産昆布、醸造調味料、砂糖、醤油、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料で、いしる煎餅の原材料は小麦粉、馬鈴薯でんぷん、卵、ピーナッツ、ごま、魚醤油(いか・食塩)、あおさ、白ごま、能登海洋深層水塩が使われています。賞味期限は180日間です。

今回のZIP!での紹介やテレビなど各メディアでも取り上げられるなど人気の商品です。
トースト専用昆布ということでインパクトがありますね。
マツコの知らない世界、あさチャン、家事ヤロウ、くるまるジャパン、相葉マナブなどのテレビ番組に取り上げられています。

マンネリ朝食の救世主「トースト専用昆布」

和食のイメージがある昆布をもっと身近にもっとみんなに食べてもらいたいという思いでトーストにも合う昆布を作りました。

トーストにかけて食べる昆布の味は?

噛むほどに昆布のとろとろ感と旨味がお口の中に広がり食感のアクセントでもある朝市煎餅クランチもいしるを使っているのでしっかり美味しさの隠し味です。
「いしる」とは能登地方の発酵食のひとつ魚醤です。

トースト専用昆布の食べ方(良い・駄目)

・パンを焼く前にふりかけたら昆布が焦げるので、焼いてからバターを塗った後のパンがしっとりした状態でふりかけてお召し上がりください。
・焼いてないパンにかけると食べる時に鼻息で昆布が飛んでしまうので、どうしても焼いてないパンで食べたい時はバターかマーガリンを塗ってからふりかけてください。

トーストにかけて食べるこんぶを使ったレシピ

■ トースト専用昆布で作る目玉焼きのっけパンの作り方

  1. 食パンをトースターで焼きます。
  2. パンを焼いている間にフライパンに油を引いて卵を落とし、目玉焼きを焼きます。
  3. パンが焼けたらバターを塗り、その上に目玉焼きを乗せます。
  4. 最後にトースト昆布を目玉焼きの上にかけて出来上がり。

目玉焼きとトースト専用昆布で朝から卵の栄養もしっかりとれるパーフェクトな朝食パンの完成です。

・食パンは炭水化物
・昆布は食物繊維、カルシウム
・ごまはセサミン、ビタミンE
・能登の塩はミネラル
・卵はタンパク質、ビタミンB群、鉄分

トースト専用昆布ふりかけですがご飯のお供にもなります。

■ おうちでカフェランチ気分 まぐろとアボカドのポキ丼の作り方

材料

トーストにかけて食べるこんぶ 3g
まぐろ(刺身用) 100g
アボカド 1/2個
ごま油 小さじ1
ごはん 1杯
卵黄 1個

作り方

  1. 材料を合わせる。
    まぐろ(刺身用)とアボカドは食べやすい大きさに切り、ごま油とトーストにかけて食べるこんぶを加えて合える。
  2. 盛り付ける。
    器に温かいごはんを盛り、(1)、卵黄を乗せ、仕上げにトーストにかけて食べるこんぶをふりかけて完成です。

■ お家飲みおつまみ トースト昆布でクリームチーズと鯖のブルスケッタの作り方

材料

トーストにかけて食べるこんぶ 5g
鯖水煮缶 1缶
クリームチーズ 80g
酢 小さじ1.5
バケット 1/2本

作り方

  1. 材料を合わせる。
    クリームチーズを電子レンジ(600W)に30秒かけてなめらかにし、水を切ってほぐした鯖、酢、トーストにかけて食べるこんぶを加えて混ぜ合わせる。
  2. バケットに塗る。
    スライスしてお好みでトーストしたバケットに(1)を塗る。
    上からトーストにかけて食べるこんぶをふりかけて完成です。

トーストにかけて食べるこんぶを食べたレビューは?
・安い食パンが高級なトーストに。子供たちが気に入ってすぐなくなりそうです。鯛のお刺身にかけてもとても美味しかったです。
・煎餅フレークで食感もよく香ばしい香りが広がってすっごく美味しいです。
(ohwakikonbu.thebase.inより抜擢)

まとめ・感想
ZIP!で放映されたのはパンのお供のトーストにかけて食べるこんぶ。
水卜麻美アナウンサーはおいしく食べていましたね。
トーストにかけて食べるこんぶについて、通販ができるのか?、値段や原材料などを調べてみました。参考にどうぞ。
日本テレビ ZIP! 毎週月曜から金曜 朝5時50分から8時生放送
MC 水卜麻美アナウンサー

トーストにかけて食べる昆布 大脇昆布

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