2024年2月9日放送のTBSテレビ「ラヴィット」の「EXIT兼近 ただ泣きたくなるもの」で、故郷の札幌の味 超一流芸能人も通う芳蘭の醤油バターらーめんが紹介されました。
芳蘭の醤油バターラーメン
東京都の日比谷にあるラーメン店「芳蘭」は、一流芸能人たちも通う有名なお店です。
芳蘭は、1974年に創業された老舗のラーメン店で、東京都の有楽町・日比谷に位置しています。このお店は、札幌の名店である「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の姉妹店として、東京初進出を果たしたという情報があります。
こちらのお店は、特に「味噌バターラーメン」と「しゅうまい」が人気で、一流の芸能人たちも訪れることで知られています。昼から深夜まで営業しており、美味しいラーメンを楽しむことができます。
今回の番組で紹介されたEXIT兼近さんがおすすめするのは、故郷・札幌の味「醤油バターらーめん（参考価格1,200円）」です。芳蘭 二代目店主 船橋一之さんがスタジオでラーメンを作っていました。
麺は中太麺で札幌から取り寄せています。卵が練り込まれた中太ちぢれ麺です。
札幌で作られた濃口醤油など2種類の醤油をブレンドした醤油ダレを使用し、豚骨、鶏ガラ、北海道産昆布、野菜を使い50年継ぎ足しした出汁と、豚骨、鶏ガラを煮込んで抽出した香味油を合わせたスープに麺を入れ、仕上げにチャーシュー、メンマ、青ネギ、バターをトッピングして出来上がりです。
店名：芳蘭（ほうらん）
住所：東京都千代田区有楽町1-2-9 TS日比谷ビル B1F
営業時間：月～土 11時～翌2時 / 日・祝 11時～24時
定休日：無休
最寄り駅：日比谷駅
席数：33席
醤油、味噌、塩のどのラーメンも美味しく、バターをトッピングするとさらに絶品です。カレーラーメンもおすすめとのことです。
芳蘭のラーメンは、地下にある穴場のお店で、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
ぜひ訪れてみてください。
TBSテレビ ラヴィット 毎週月曜～金曜 あさ8時～9時55分放送
司会者 川島明（麒麟）田村真子（TBSアナウンサー）ほかゲスト
