豚バラとキムチの卵とじ(猛暑を乗り切れレシピ)

とく食べです。
暑さも本格的になり風のない日は家に居られないくらいの猛暑ですね。

できればエアコン(冷房)を使いたくはないのですが、そうは言ってもいられないようです。
熱中症にならないように水分や塩分を摂って、エアコン(冷房)を使って倒れないようにしましょう。

そこで、夏バテや食欲が無い時などにピッタリな料理です。

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豚バラとキムチの卵とじレシピ

材料(4人分)

  • 豚バラ肉 150グラム
  • キムチ 250グラム
  • 卵 2個
  • 調味料
    • ごま油 大さじ3
    • 酒 大さじ3
    • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 豚肉は5~6センチ幅に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、キムチを中火で炒めて、油がまわったら、豚肉を炒め合わせる。
  3. 豚肉の色が変わったところで酒、しょうゆを入れる。
  4. 卵をといて入れて、ふわっと仕上げる感じで出来上がり。

まとめ

誰でも簡単にできる「豚バラとキムチの卵とじ」のレシピです。

市販のキムチを使いました。
辛いのが苦手な方はキムチを少なくすることをオススメします。
意外に辛いですので注意してください。
ただし、キムチの量を減らすと、キムチの具材も減ってしまうので野菜などを追加するといいと思います。

チャーハンを手軽にキムチチャーハン味にするキムチの素などがある方は、それを使ってもいいと思います。
その際はキムチの具になりそうな食材を追加などをしてボリューム満点にするのもいいですね。

料理
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