十倍だし(大阪・こんぶ土居の10倍に薄める出汁)青空レストラン 通販・お取り寄せ

青空レストランは、極上大根の辛味餅&最高級出汁みぞれ鍋・大阪で100年以上の老舗・昆布屋専門店が作る十倍出しセットが登場!

2018年12月29日放送の日本テレビ「満天☆青空レストラン」で、大阪(浪速)の伝統野菜「田辺大根」でポカポカ極うま料理(レシピ)の辛味餅、ふろふき大根、フライド大根、お好み焼き、さらに漫画「美味しんぼ」に登場した旨み抜群の大阪で100年以上続く老舗の昆布屋専門店「こんぶ土居」が作る出汁「十倍出し」デットが紹介!

田辺大根とは?

大阪府河南町で頂くなにわの伝統野菜「田辺大根」です。

大阪府下で生産される・なにわ伝統野菜の一つ「田辺大根」です。

太くずんぐりとした形をしており、長さはだいたい20センチほど。

同等の大根と比べ倍以上の値段がする。
甘みがあり、煮物、漬物、切干し大根などなんでも合います。

甘みが強くて身が詰まっているので糸切りにして大根サラダもオススメなんです。

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こんぶ土居「十倍出し」通販・お取り寄せ

下記からお取り寄せ出来ます。

詳細 こんぶ土居 本格十倍だし お取り寄せ

こんぶ土居の十倍出し。

  • 本格十倍出し 400ml 1,600円

人気グルメ漫画「美味しんぼ」77巻でも紹介された本格十倍出し。

化学調味料や酵母エキスなどの旨み調味料を一切使わず、道南産真昆布と生産者限定の鹿児島県産近海一本釣り鰹本枯節と高知の完全天日塩のみを原料にしている。

お湯で十倍に薄めるだけで、美味しいお吸い物に。
毎日のお味噌汁、煮物、おひたしなどアイデア次第でさまざまな料理に活躍する簡単10倍出しです。

  • 標準十倍出し 400ml 950円

淡麗で上品な「本格十倍出し」と比べて、日常のお料理に適したコクのある味わいが特徴。

煮干しの出汁は、独特の風味が気になることがあるが、鰹節を併用することによってスッキリとした風味に仕上げています。

本格十倍出しと同様に化学調味料や各種エキス類などを一切使用せず、天然原料のみを使用。

本格十倍出し

道南産真昆布と生産者限定の鹿児島県産近海一本釣り鰹本枯節とさらに高知の完全天日干しの塩のみを原料とした出汁。

お湯で十倍に薄めるだけで、美味しく頂ける出汁なんです。

標準十倍出し

淡麗上品「本格十倍だし」と比べて安く、日常のお料理に適したコクのある味わい。

煮干しの出汁は、独特の風味が気になるが、鰹節を併用することでスッキリとした風味を実現している。

本格十倍だし同様に天然原料のみを使用した安心安全な出汁。

店舗:こんぶ土居
住所:大阪市中央区谷町7丁目6番38号
電話:06-6761-3914
お取り寄せ こんぶ土居 本格十倍だし お取り寄せ

まとめ

満天☆青空レストラン(2018年12月29日放映)で、なにわ伝統野菜「田辺大根」とお取り寄せにはこんぶ土居の「十倍だし」が紹介されました。

田辺大根レシピは、辛味餅、ふろふき大根、フライド大根、お好み焼きなど。

とても美味しそうでしたね。

さらに、お取り寄せは、大阪で100年以上続く老舗の昆布屋専門店「こんぶ土居」が作る10倍に薄める簡単で本格的な味(料理)になる出汁「十倍出し」でした。

この土居十倍だしは、化学調味料や酵母エキスなどの旨みエキスを一切使用せず、道南産真昆布と生産者限定の鹿児島県産近海一本釣り鰹本枯節と高知の完全天日塩のみを原料に作られている出汁だから安全安心して胸を張ってオススメできる、ギフトにも喜ばれる商品になっています。

購入は青空レストラン公式ショップか、こんぶ土居のホームページから買うことができます。

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