今回の青空レストランは、神奈川県三浦市で穫れるアオリイカの新子が取り上げられました。
相模湾で狙うのは、イカの王様「アオリイカ」。この時期しか食べられない小ぶりなイカの新子はとろける食感と極上の甘さ。
ゲストはお笑いコンビ、ビスケットブラザーズのお二人です。
目次
新子イカ「新イカ」とは？時期は？
新子イカとはイカの子です。
秋（9月～11月）が新イカの時期です。
新子アオリイカの時期は8月後半から釣れ出し、9月後半から岸から最も釣りやすくなります。
アオリイカは4月～6月に産卵し、卵から孵化したイカは9月になると胴長10cm～20cmに成長します。新子イカは秋にエギング釣りで楽しめます。
青空レストランで紹介されたアオリイカのレシピ
青空レストランの番組で紹介されたアオリイカを使った料理のレシピです。
・刺身
・寿司
・イカ料理
追記します。
神奈川県三浦市で新鮮なお魚料理が食べられるお店 みさき魚市場
みさき魚市場こと三浦市三崎水産物地方卸売市場魚市場では観光施設ですが海産物だけでなく野菜など農産物直売所もあります。
食堂がある建物もあり新鮮な魚介類を使ったマグロ三昧、海鮮丼なども人気です。
三浦市の海産物を楽しむならみさき魚市場がおすすめです。
三浦市には道の駅は見当たりませんでした。
お店 みさき魚市場
住所 〒238-0243 神奈川県三浦市三崎５丁目２４５−７
今回の青空レストランは神奈川県三浦市・相模湾でアオリイカ釣りに挑戦。
今しか食べられないアオリイカの新子です。様々な料理でアオリイカの新子を食べました。
日本テレビ 満天☆青空レストラン 毎週土曜18時～19時放送
司会者 宮川大輔 今回のゲスト
