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出雲の割りあごだし 海産物松村 お取り寄せ
島根県産天然あご（とびうお）使用。
頭、内臓を丁寧に取り除いているので「臭みがなく、上品で澄んだ出汁」
旨みと香りがギュッと凝縮された割りあご。
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Yahoo!召し上がり方
だし：さっぱりとしたお吸い物。ひと手間加えただし巻きたまご。
粉末：炒飯に香り付け。インスタントラーメンがお店の味に。
そのまま：お酒の肴。出がらしは佃煮に。
加工者 (株)海産物松村 島根県出雲市平田町7552
トビウオの料理レシピ
- アゴだしつみれ汁
- あごだしが効いた八宝菜
- あごだしつゆでいただくそうめん
- おせち
まとめ
トビウオの出汁「あごだし」。島根県塩津町の海で獲れる天然トビウオを乾燥させ出汁にしたもので、天然無添加の味わいでとても好評です。こちらのあご（トビウオ）は頭や内臓を取り除いて乾燥させてあるので、「あごだし 臭い」というようなこともなくスッキリとした味に仕上がるのでどんなお料理でも合わせやすいということです。
