今回の人生の楽園は、山梨県南アルプス市に移住し、養蜂家になった梅澤直美さんを紹介する。
梅澤直美さん（43歳）
- 横浜市で生まれ育つ。
- 大学を卒業後、都内にある美容関連の会社に就職。
- 22歳の時に友人と富士山に登ったのがきっかけで登山にのめりこむ。
- 30代半ばでカナダに渡り、登山の技術を学ぶ学校に通う。
- 帰国後は、その経験を生かし登山用品のメーカーに勤務。
- 山の近くに住みたいという思いが募り、地域おこし協力隊として南アルプス市に移住。
- この時の活動で養蜂に興味を持ち、地域の人達の後押しもあり養蜂家を目指す。
- 2018年、地域おこし協力隊の任期を終え、養蜂家として新たな人生のスタートを切る。
目次
730HONEY
最初は10箱の巣箱から始めた養蜂も、現在では26箱になっています。
梅澤直美さんの蜂蜜は、自身の「ナミオ」というニックネームから730（ナミオ）HONEYと名付けました。
730HONEYでは、転地養蜂を採用しています。
転地養蜂とは時期によって咲いている花を追い求めて巣箱を移動する採蜜方法です。
ミツバチが長く花に接することができ、蜜のバリエーションも増えます。
「ミツバチがとってきたハチミツを、そのまま食べてもらいたい」と、加熱せずシンプルな濾過のみで瓶詰めしているハチミツはそれぞれの花の香りが深いと評判です。
養蜂家になってからは地域の人たちとの結びつきがより一層深くなり、巣箱を置くための畑を貸してくれる地主さん、受粉のために巣箱をお貸しするサクランボ農家さん、商品を置かせてくれるパン屋さん、イベントの手助けをしてくれるオープンカフェのオーナーさんなど、仲間と助け合うミツバチの世界に触れることで、人との繋がりの大切さを改めて感じたという。
730HONEYハチミツの種類と価格
基本の価格
100g 価格1,100円～
240g 価格2,380円
500g 価格3,780円
テイスティングセット 価格1,730円
チェリーブロッサム（桜のはちみつ）
リフレッシュ（アカシアのはちみつ）
フローラル（アカシア、ハゼ、ミズキ、ケンポナシなどの百花蜜）
チェストナッツ ボディ（アカシアと栗の百花蜜）
ハーバル（ラベンダー、その他ハーブの百花蜜）
スパイシー（ラベンダー、エキナセア）
など。
730HONEY 山梨県南アルプス市
| 店名 | 730HONEY |
| 住所 | 山梨県南アルプス市小笠原1654-4 ベーカリールーブル内 |
| 電話 | 055-284-0252 |
| 営業時間 | 9時～19時 |
| 定休日 | 日曜 |
| WEBサイト | 730HONEY |
