2021年2月13日（土）放送のテレビ朝日系列「人生の楽園」で、山梨県北杜市でイタリアン料理店「Kaikoma kitchen（カイコマ キッチン）」を始めた安田貞和さん、妻の由美さんが紹介されます。
2020年イタリア料理店「Kaikoma kitchen」をオープン。
千葉県生まれ東京育ちの安田貞和さんは、大学卒業後はソフトウェアの会社でエンジニアをしていました。
34歳のとき趣味のオートバイのサークルで出会った由美さんと結婚。
「自然豊かな土地で暮らしたい」という共通の夢を叶えるべく移住先を探していました。
社員旅行で訪れた南アルプス・甲斐駒ヶ岳の風景を思い出し、改めて山梨県北杜市を訪れると、感激し「ここが思い描いていた理想の場所だ」と確信し、41歳の時に山梨県北杜市で土地を見つけ家を建築。東京の会社だったため週末だけ山梨県北杜市で暮らすという生活でした。
専業主婦の由美さんが東京に戻らず、山梨県北杜市で過ごす時間が増えていき、安田貞和さんも毎日ここで暮らしたいと思うようになります。
44歳で会社を早期退職し、趣味だった料理で生計を立てたいと、調理師専門学校でイタリアとフレンチの基礎を1年間学び、卒業後山梨県北杜市に完全移住しました。
地元のイタリア料理店で2年間修業を積み、2020年1月イタリア料理店「Kaikoma kitchen（カイコマキッチン）」をオープンさせました。
Kaikoma kitchenのメニュー
甲斐駒ヶ岳の麓 北杜市白州町にあるパスタ屋さん。
一つ一つ丁寧に手作りで仕上げる料理が魅力のイタリア料理店です。
旬の食材を使いながら、クリスタルポーク、信玄鶏など地元の食材も使いこだわっています。
ランチは、週替りで2～3種。
例）本日のランチ （前菜・パスタ・ドリンク）価格1,350円
前菜 白州野菜のサラダor根菜のミネストローネ
パスタ 広島県産 牡蠣のオイルスパゲッティ（+100円）
アサリの緑のスパゲッティ
ベーコンと玉ねぎのトマトソーススパゲッティ
自家製ソーセージとキノコのクリームソーススパゲッティ
ランチデザート（300円）カラメルりんごのチーズケーキ、生チョコみたいなテリーヌ・ショコラ
夜はバールに変身。
珍しいお酒も揃っています。
つまみにはパテ、アヒージョなどがあります。
※当面の間、夜の営業は当日17時までにご予約ください。
詳しくはお店にお問い合わせください。
Kaikoma kitchen（山梨県北杜市）
| 店名 | Kaikoma kitchen |
| 住所 | 〒408-0317 山梨県北杜市白州町下教来石7−１ |
| 電話 | 0551-45-6825 |
| 営業時間 | 月・火 11時30分～13時30分 金～日 11時30分～13時30分 18時～19時30分 夜の営業は当日17時までの予約制 |
| 定休日 | 水・木曜 |
| WEBサイト |
