2021年1月30日放送の日本テレビ系列「満天青空レストラン」で、静岡県三島市にある「だいいちはむ」が製造販売する「ホワイトウインナー コンテスト受賞セット」が紹介されます。
子どもに安心して食べさせたい。
無添加にせず、あえて低添加で製造したハム・ウインナー。
低添加にすることで、食中毒菌を抑制しハム本来の味と香りを引き出しています。
ホワイトウインナー コンテスト受賞
- ホワイトウインナー
- ロースハム
- ベーコン
・ホワイトウインナーは世界でも歴史がある100年以上前から続くドイツ農業協会が開催する品質競技会DLGコンテストで2020年金賞受賞。
・ロースハムは、同じくコンテストで2010年銀賞を受賞。
・ベーコンは2020年のコンテスト金賞を受賞。
Yahoo!五つ星ホテルや万博にも納入実績をもつ本物のハム・ソーセージが味わえる！
「だいいちはむ」さんは受け継いだ伝統は守りつつ、ドイツの味にこだわらず美味しいと思うものを作っている会社です。
受賞を目指した商品づくりではなく安心安全を第一に考えて作ります。
それが良い結果を生み数多くの素晴らしい賞を受賞していると考えます。
だいいちはむ 受賞歴
・2020年DLGコンテスト
ホワイトウインナー金賞
アラビキウインナー銀賞
・2010年DLGコンテスト
ポークウインナー銀賞
ウインナーの種類
・本物のウインナー
こだわらないハム・ソーセージ作り。
ドイツの味にこだわらない。
賞にこだわらない。
本物の味にだけこだわったウインナー・ソーセージ作りです。
ポークウインナー
受賞歴のある美味しいポークウインナーです。
コンテストでは味は最高点ながら低添加の為、変色してしまいました。
本物にこだわり、なめらかな舌ざわりとプリッとした食感が楽しめます。
あらびきウインナー
食べた瞬間、肉汁が溢れ出す、コクがあり、とてもジューシーです。
ホワイトウインナー
添加物が一番少ない為、コンテストでは傷んでしまうほどこだわったホワイトウインナーです。
丹那牛乳、西蒲レモン、三島生姜を使用しています。
万博や一流ホテルにも認められたウインナーです。
フランクフルト
しっかりした歯ごたえ。
熟成時間も長くとっています。
その為、旨味がたっぷりです。
ソーセージの種類
ハンティングソーセージ
ドイツ皇帝が狩りに持っていったことからそう呼ばれています。
粗挽きタイプなのでとてもジューシーです。
厚く切ったりそのままでも食べられます。
ポークソーセージ
くせがなく柔らかいので子どもでも人気のソーセージ。
味はマイルドでやさしい食感です。
サラミの種類
サラミ
完成まで一ヶ月。
ゆっくり丁寧に仕上げました。
牛肉は、あしたか牛を贅沢に使っています。
他のサラミとは一線を画する商品です。
ソフトサラミ
サラミの芳醇な香りをやわらかな食感のコラボレーション。
きゅうりなどと食べると美味しいです。
ハムの種類
ドイツの40年前のレシピで作った独特のハム・ベーコンです。
日本のハムつくりを伝えたといわれるドイツ人の子孫も認める味です。
こだわらないハム・ソーセージ作り。
いつも味が違う。
仕入れの度に肉の味は変わります。
仕上がりの味も当然違います。
同じ味にこだわらず無添加にこだわらずあえて低添加にこだわった安心安全を第一に考えたハム・ソーセージです。
2020年DLGコンテスト
ベーコン金賞
フロマージュ銅賞
2010年DLGコンテスト
ロースハム銀賞
ベーコン銅賞
ロースハム
受賞歴のある自慢のロースハム。
ドイツコンテストでは味は最高点ながら、低添加の為変色しました。
日本では使われていないハーブを使用しているので独特の味わいです。
生ハム
完成まで3か月かけてゆっくり仕上げた、塩を贅沢に使い丁寧にスモークをかけ、独特の香りを引き出した生ハムです。
ボンレスハム
ドイツハムの王様で、直径が15cmくらいあります。
熟成時間が長いので旨味と香りが際立っています。
ビアシンケン
とてもヘルシー。
ヒレと赤身肉をふんだんに使用。
脂がないのでさっぱりしていて、毎日食べても飽きのこない味です。
ミートローフ（別名 フライシュケーゼ）
ほのかに香るスモークの香りをハムにはない香ばしい独特の味が楽しめます。
フロマージュ
フランスの美容食。
女性に人気です。
赤身肉をゼラチンで固めてあります。
口の中でとろけるお肌や体にやさしい逸品です。
ベーコンの種類
ベーコン
ドイツコンテストで変色しましたが受賞した商品。
氷温熟成したバラ肉を時間をかけて仕上げた、味と香りは抜群の自信作です。
赤身ベーコン
ベーコンと同じ製法でモモ肉を使って作りました。
ハムとベーコンを合わせたような人気の商品です。
だいいちはむ
静岡県のオススメお土産にもGOOD。
| 店名 | だいいちはむ |
| 住所 | 〒411-0853 静岡県三島市大社町７−５１ |
| 電話 | 055-972-4284 |
| 営業時間 | 10時～18時 |
| 定休日 | 日曜 |
