今回の人生の楽園は栃木県市貝町で、野菜の宅配と予約制のお弁当販売をするお店「わたね」をオープンさせた倉本祐樹さん（38歳）と妻の芙美さん（36歳）です。
野菜の宅配と予約制のお弁当屋さん。
「よく笑い」、「よく食べ」、「よく眠る」から一文字ずつ取り「わたね」と名付けた。
倉本祐樹さん、芙美さん
祐樹さんは、アパレルの仕事に就くが目標を見失ってしまう。
そこで何か新しいことに挑戦しようと23歳で退職し海外ボランティアを経験。
帰国後市貝町にあった若者の自立支援施設で働くがその施設が閉鎖。
宇都宮市へ移住して心機一転、カフェを開業する。
店員として側で見ていたのがのちに妻となる芙美さん。
11年前に結婚し長男が生まれる。
カフェは農家から届く新鮮野菜を使った料理が人気となり大忙し。
自分でも野菜を育ててみたい、農業を学びたいという新たな目標が生まれる。
家族で過ごす時間がなかなか取れなかったこともあり思い切ってカフェを閉店する。
その後和食店で修業。一家5人で市貝町に移住し農家としてスタート。
自家製野菜の美味しさを伝えたいと野菜の宅配と予約制のお弁当販売をするお店「わたね」をオープンする。
わたねの会員制の定期便の野菜の販売
わたねの野菜は年間100品目以上。
野菜のおいさを知ってもらうためにレシピを考案してお客さんに提案したり工夫を凝らし販売している。
野菜の種類や彩りバランスを考えて収穫し届いてすぐ使えるように丁寧に下処理している。
細部までこだわる倉本さんの野菜の配達は会員制にして定期便でお届けしている。
会員制の登録、定期便の野菜販売などはわたねさんのホームページをご覧ください。
わたねの予約制お弁当販売
お弁当は、開けた時に季節感や里山の雰囲気がわかるようにと、野菜の花や雑木の葉などをあしらい、美しく盛り付けている。
10日前までの予約制で受け付けて販売している。
お弁当の販売予約はわたねさんのホームページをご覧ください。
わたね 栃木県市貝町
| 店名 | わたね |
| 住所 | 〒321-3412 栃木県芳賀郡市貝町田野辺１０９１ |
| 電話 | 090-7373-6473 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| WEBサイト | https://watane-farm.com/ |
