お取り寄せ– tag –

ヒルナンデスで、達人が本気で選んだ、ご当地調味料ランキング、ベスト5が紹介されました。ご当地調味料で家庭料理がレベルアップ！ベストな使い方、合う料理なども登場。ソースになる味噌、みりん代わりにもなるシロップなど、日本全国から3,000種類以上...

今日の満天☆青空レストランは鹿児島県日置市の貝「月日貝（ツキヒガイ）」を取り上げます。月日貝の旨味抜群のバター醤油焼き、肉厚もっちり刺身、干し貝柱の旨味が詰まったXO醤、さらに貝玉餡かけ、地元の魚介を贅沢に使ったパエリアなど貝料理が属像登場...

人生の楽園は、栃木県鹿沼市で、日本伝統の食材こんにゃくに惚れ込み、こんにゃく専門の料理店「おこんにゃく茶屋」を始めた大島由紀さん（56歳）です。 東京都に生まれ、父親の転勤で栃木県に移り住む大島由紀さん。地元のデパートで就職し、23歳の時に旦...

今回の青空レストランは、神奈川県秦野市で栽培されているレア野菜「葉ニンニク」と、30年以上愛される究極のプレスハム＆ソーセージが紹介されました。 秦野市では、そもそも鳥獣害対策の一つとして葉ニンニクの生産が拡大しました。お米や青果物、花木が...

今回の青空レストランは和歌山県串本町にある岩谷水産が養殖している「紀州梅くえ」というクエが紹介されます。紀州の梅や名産で育てられる紀州梅クエはもっちもちの身は脂乗りが抜群です。今回の青空レストランのお取り寄せは「紀州梅くえ　くえ鍋用セッ...

今回の人生の楽園は栃木県市貝町で、野菜の宅配と予約制のお弁当販売をするお店「わたね」をオープンさせた倉本祐樹さん（38歳）と妻の芙美さん（36歳）です。 出典：わたねHP わたね 野菜の宅配と予約制のお弁当屋さん。「よく笑い」、「よく食べ」、「よ...

今回の青空レストランは玉川大学が研究に30年を費やしたLEDで美味しくなる未来のレタス夢菜が紹介されます。しゃぶしゃぶ温野菜、ふわふわ焼売、海鮮味噌炒め、肉巻きフライ、パラパラチャーハンに夢菜を使って料理します。ゲストはジャニーズWESTの桐山照...

今回のノンストップの「行きつけ教えます！　異端の芥川賞作家・羽田圭介　世界一のボンボンショコラに夢中」で、京都府福知山市にある「洋菓子マウンテン」さんが紹介されました。 洋菓子マウンテン 出典：https://www.naomi-mizuno.com/ 1978年創業の地...

今回の青空レストランは群馬県伊勢崎市で生産されるブロッコリーとケールを掛け合わせて生まれた新野菜「アレッタ」が紹介されます。 出典：島村バンドワゴン 調べてみると、アレッタを作っている会社がありました。島村バンドワゴンさんです。 青空レスト...

今回の人生の楽園は千葉県八千代市で故郷の畑を守りたいとパクチーを栽培し、加工品を作る「PAKUCI SISTERS」をオープンさせた立川あゆみさん（48歳）です。 PAKUCI SISTERS 出典：パクチーシスターズ 自社農場で育てたパクチーの販売。パクチーペースト、...