今回の人生の楽園は千葉県八千代市で故郷の畑を守りたいとパクチーを栽培し、加工品を作る「PAKUCI SISTERS」をオープンさせた立川あゆみさん（48歳）です。
自社農場で育てたパクチーの販売。
パクチーペースト、パクチー入りクッキー、パンなどの加工品を販売しているお店です。
店主 立川あゆみさん
パクチー シスターズ もったいない「パクチーペースト」を開発
立川あゆみさんが作るパクチーは若い状態で収獲するため香りが爽やかでパクチーが苦手な人でも食べやすいと好評です。パクチーは大きく育つと独特のクセが強くなるため若い状態で収獲するのがポイントです。
味も香りも最高なタイミングで収穫するため、市場に出ているパクチーより一回り小さいですが色も味も濃いパクチーで、質の高い土壌で栽培するため香り高く草味がなく、茎が甘いのが特長です。
そして、パクチーシスターズで作るパクチーペーストの材料は育ちすぎたり、細すぎたりした規格外のパクチーを使います。
愛情込めて育てたパクチーを捨てるなんてもったいないですから全て無駄にはしません。また千葉県のレストランのシェフと試行錯誤しながらパクチーペーストを商品化しました。チーズ、アンチョビ、オリーブオイルなど、こだわりの食材を絶妙なバランスで配合して作れています。一度食べたらその芳醇で濃厚な味わいは忘れられないと評判です。
パクチーシスターズ 購入
農家直送の作りたてのパクチーペーストは2種類あります。
パクチーペーストBASIC
ディップにも最適なチーズ入りで、パクチーと芳醇なチーズの絶妙なバランスです。
パクチーペーストCheese Less
チーズ不使用だから、より香りが際立つ。パクチーが好きな方にオススメです。
下記記載のパクチーシスターズさんWEBサイトから購入できます。
パクチーシスターズ 自動販売機 場所
パクチーシスターズさんの自販機は24時間いつでもパクチーが購入できる。
自動販売機では、畑から採れたてのパクチーやパクチーを使ったパクチーペースト、クッキーなどのオリジナル商品が販売されている。
パクチーシスターズさんの直売所に自動販売機はあります。
下記に住所と地図がありますよ。
パクチー シスターズ ふるさと納税
立川あゆみさんが生産しているパクチーは、千葉県八千代市のふるさと納税できます。
今はお礼の品はパクチーペーストでした。
（2022年1月6日時点）
寄附金額は10,000円以上の寄付のようです。
返礼品の内容 PAKUCI SISTERS（パクチーシスターズ）
・パクチーペースト 120g（BASIC）1個
何につけても美味しくなる絶品パクチーディップソース。
パクチーと芳醇なパルミジャーノチーズやアーモンドを絶妙に配合している。
・パクチーペースト 120g（Cheese Less）1個
チーズ不使用だから、より香りが際立つ。
調味料としてお料理に使える。
しっかりしたフレッシュパクチーを味わえるディップソースです。
パクチー生産者だからできる他では手に入らないパクチーペーストです。
詳細は下記にあるパクチーシスターズさんのホームページをご覧ください。
パクチーシスターズ レシピ
パクチーシスターズのレシピと食べ方
・ソース
グリルした魚や肉にかけるだけでメイン料理に。
肉はベーシック、魚にはチーズレスなど料理に合わせて使えます。
付け合せの野菜にも相性抜群です。
・ディップ
バゲットやクラッカー、野菜スティックなどを添えてディップする。
忙しい時でもあっという間におしゃれなおつまみ、副菜になります。
・調味料
チーズレスは調味料としても大活躍します。
チーズを使ってないから焦げ付きにくく炒め物などの加熱料理にも使えます。
隠し味に少量加えるだけで風味豊かになります。
八千代市 パクチー 道の駅
千葉県八千代市には「道の駅やちよ」がありアイスクリーム店や地域の特産物の販売手があります。シーズンにはイチゴ狩りも楽しめる。
道の駅やちよでは、八千代産パクチーも販売しています。
パクチーシスターズさんのパクチーは同じ八千代市なので販売しているように思えますが販売しているかは確認できませんでした。
道の駅やちよ
施設
八千代ふるさとステーション
地元農家さんが作る新鮮野菜や酪農家さんが作るアイス、地元野菜を使用したレストラン（飲食店）があります。
やちよ農業交流センター
農業体験や料理教室などが体験できる、地元農家と市民の交流の場です。
道の駅やちよ カルチャー
スイーツ、手作り調味料、からだすこやか、シェフに学ぶ、親子で料理などレッスンが教室を開催しています。
詳しくは道の駅やちよさんHPをご覧ください。
道の駅の施設は八千代橋を挟んで建っています。
こちらでは八千代ふるさとステーションのアクセスをご紹介します。
道の駅やちよ周辺の河川沿いは桜並木（河津桜）などの花見スポットでもあるため、桜シーズやイベント時は混雑が予想されます。
| 店名 | 道の駅やちよ 八千代ふるさとステーション |
| 住所 | 〒276-0015 千葉県八千代市米本４９０５−１ |
| 電話 | 047-488-6711 |
| 営業時間 | 道の駅やちよホームページをご覧ください |
| 定休日 | 〃 |
| WEBサイト | 道の駅やちよ |
PAKUCI SISTERS（パクチーシスターズ）直売所 千葉県八千代市
直売所には農園直送の新鮮なパクチー、パクチーペースト、パクチークッキーなどを販売する自動販売機（24H）あり。
| 店名 | パクチーシスターズ |
| 住所 | 〒276-0046 千葉県八千代市大和田新田８８５−５ |
| 電話 | |
| 営業時間 | 日曜 10時～12時 |
| 定休日 | 月～土 |
| WEBサイト | pakucisisters.com |
PAKUCI SISTERS アクセス（地図）場所はどこ？
