今回の青空レストランは、愛知県岡崎市にある大正14年創業の老舗の麩屋「麩屋藤」さんの作る「たま麩」「たえちゃん」が紹介される。 麩屋藤 安心安全、幼児から高齢者まで幅広い年代へ味わってほしい。創業から90年以上たった今でも競合他社が機械化によ...

今回の人生の楽園は、茨城県小美玉市で農家レストラン「野菜が笑う台所　あかね」を始めた川崎和江さん（68歳）と、農業をしながら支える夫の洋治さん（69歳）です。 小美玉市生まれの和江さんは父親が病気がちのため中学を卒業してすぐに大阪の叔母が営む...

今回の青空レストランは、天然自然薯マイスターで、宮崎県都城市梅北町にある自然薯カフェ・ハートリーフカフェのオーナーの久美田善貞さんが厳選した宮崎県産の冷凍自然薯生とろろセットが紹介されお取り寄せになっています。 天然自然薯カフェ　ハートリ...

今回の人生の楽園は、埼玉県鶴ヶ島市で早期退職後、実践研修を経て2017年に新規就農した藤本浩さん（60歳）と妻の泰子さん（69歳）です。 埼玉県出身の藤本浩さんは高校を卒業後、県立学校の事務職員として働き始め、就任先で教諭をしていた泰子さんと出会...

今回の青空レストランは、中国伝統の葉野菜タアサイと群馬県の食品加工メーカークリマさんの氷温熟成氷室豚の豚肉が紹介されます。 クリマ　氷室豚 氷温熟成氷室豚を販売するお店です。群馬県の食品加工メーカークリマは、25年以上前から氷温熟成技術の研...

今回の人生の楽園は山梨県富士川町に移住し、体験型の宿をはじめた遅塚智則さん（50歳）と奥様の真美子さん（31歳）です。 出典：ほっこり屋HPより 遅塚智則さんは東京都出身で、大学院ではプラズマの研究をしていた。パソコンのレンタル会社、音響スタジ...

今回の旅サラダの日本縦断コレうまの旅 in 三重県津市では、津市で人気の鰻のお店「炭焼きうなぎ　新玉亭」さんを紹介した。 炭焼きうなぎ　新玉亭 出典：新玉亭HP 創業明治23年（1890年）過去、日本で一番うなぎの消費量が多かった津市で人気のうなぎ専門...

今回の青空レストランは、神奈川県の伝統野菜・里芋「開成弥一芋」です。弥一芋を使った、これからの季節に食べたい豚汁、煮物、ホイル焼きなどの料理、レシピを紹介します。 弥一芋 弥一芋は、明治36年に開成町出身の高井弥一郎さんが小田原から入手した...

今回のめざましテレビ、伊野尾慧さんの全国の生産者の応援するグルメコーナーいのお飯では長野県にあるアトリエ・ド・フロマージュさんと、北海道ニセコチーズ工房さんが販売するチーズを紹介した。 アトリエ・ド・フロマージュ（長野県）さんからは翡翠と...

今回の人生の楽園では、茨城県笠間市で栗のおいしさを知ってもらいたいと加工品作りとカフェをはじめた橋本明子さん（59歳）と夫の大敬さん（63歳）です。 出典：入やなわぁ工房HP 栗農家の長男だった大敬さんは50歳を過ぎたこと、両親のあとを継ぐことを...