「角煮こじま」の「角煮めしおにぎり」が今日2024年5月29日放送の「ZIP!」の「水卜麻美アナウンサーと一緒に朝ご飯」のコーナーで紹介されました。日本全国には、地元で愛される美味しい料理がたくさんあります。その中でも、長崎県にある「角煮家こじま」の「角煮めしおにぎり」は、その美味しさで地元はもちろん、遠方からも訪れる人々を魅了しています。
「角煮めしおにぎり」とは？
「角煮めしおにぎり」は、その名の通り、角煮とご飯を一緒に楽しむことができる一品です。角煮のジューシーさとご飯のもっちりとした食感が絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない美味しさです。
また、角煮は、じっくりと時間をかけて煮込まれ、その深い味わいは格別。ご飯は、うるち米ともち米をブレンドしたご飯を使用しています。この特別なブレンドが、角煮の旨味をよく染み込ませ、ふっくらとした食感を生み出します。この独特の食感と角煮の深い味わいが絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない美味しさを生み出しています。角煮を使用したおにぎりは、一つ一つ手作りで、その愛情が伝わってきます。
「角煮家こじま」とは？店舗情報は？
「角煮家こじま」は、長崎県の伝統的な卓袱（しっぽく）料理を提供する専門店です。特に、豚の角煮と角煮まんが人気で、その製法は長崎の伝統を受け継いでいます。
お店では、「皮付三枚肉」と呼ばれる豚のばら肉を、酒精無添加国産丸大豆しょうゆを継ぎ足しながらの「秘伝のタレ」で、「平鍋」で煮込む伝統製法を守り継承しています。その結果、角煮や角煮まんじゅうはお客さんから高い評価を受けています。
また、「角煮家こじま」の商品は、「長崎四季畑」長崎イチオシ角煮まんに選ばれ、長崎県が自信を持っておすすめする農産加工品となっています。これは、長崎県産の農産物を原料として使用し、品質面・衛生面の厳しい基準をクリアし、専門家により選ばれた商品です。
なお、「角煮家こじま」は毎日営業しております。年末年始は休日の時もあるそうです。角煮家こじまは、以下の場所に店舗を構えています。
- 本社工場売店 長崎県長崎市田中町279-1
- 銅座町店 長崎県長崎市銅座町6-12
- チトセピア店 長崎県長崎市千歳町5-1 B1F
各店舗の営業時間や定休日は店舗により異なるため、訪れる前に確認してください。
具体的な商品やサービスについては、公式ウェブサイトをご覧ください。
通販情報
角煮家こじまの商品は、公式ウェブサイトや楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどで購入することが可能です。通販を利用すれば、長崎に訪れることなく、角煮めしおにぎりを楽しむことができます。
以下は購入できる通販です。
※売り切れや取り扱いが終了した等で表示されない場合もあります。
豚の角煮と野菜を混ぜ込んだ角煮めしおにぎりです。「角煮家こじま」は長崎の食文化を守り続ける「割烹こじま」から始まりました。料理人の熟練の技とこだわりの角煮を使った角煮めしおにぎりです。
Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ角煮家こじまの角煮めしおにぎりは、その美味しさから多くの人々を魅了しています。長崎に訪れた際は、ぜひ一度試してみてください。その美味しさに、きっと驚くことでしょう。また、通販を利用すれば、自宅でもその味を楽しむことができます。ご家族と友人、恋人同士で味わってみてください。
以下の角煮家こじまの公式ウェブサイトで詳細をご覧いただけます。
https://www.kakuniya.jp/
