【青空レストラン】バターナッツかぼちゃ　通販お取り寄せ方法　東京都

満天青空レストランで東京都八王子市で生産される野菜「バターナッツかぼちゃ」が紹介されましたね。ゲストは松下奈緒さん。
バターナッツかぼちゃは、バターのなめらかさとナッツの香ばしさを持つ不思議なカボチャです。

バターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃは通販でお取り寄せ可能です。

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バターナッツかぼちゃの収穫時期は7月から11月のようです。
8月なのでまだ食べることができます。
バターナッツかぼちゃは、見た目がひょうたん型をしている長さ20センチ～30センチほどの大きさのカボチャです。
皮はややオレンジがかった色で、中は見慣れたかぼちゃの色です。
味はナッツのような香ばしさとバターのようななめらかさでクリーミーです。
生でも食べられるということで、生で食べると下部はメロンのような甘みがあり、上部は甘みが少なく瑞々しいのが特徴です。
加熱するとねっとりとしています。
皮の硬さは通常のカボチャのように硬くはなく、ピーラー等で皮が剥けるほど柔らかいです。
離乳食にも使うのもおすすめと生産者が言っていました。
バターナッツかぼちゃの保存方法は冷蔵庫で保存してください。
また4～11月のお取り寄せはクール便での送料がかかるそうです。
旬の時期がちょうど7月～11月なので、クール便でのお届けになりそうです。

おすすめのバターナッツ南瓜の調理方法はグラタン、ポタージュ、スープなど、ベーコンとの相性もいいということです。

日本テレビ　満天☆青空レストラン　毎週土曜18時～19時放送
司会者　宮川大輔　今回のゲスト