【青空レストラン】あまえぎみ　フルーツミニトマト　愛知県豊橋市

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2020年12月12日の日本テレビ満天青空レストランでは愛知県豊橋市で生産されているブランドミニトマトあまえぎみを特集！

フルーツミニトマトのあまえぎみは果実のような甘味と濃厚さが特長で一躍有名な人気ブランドトマトに成長しました。

カラフルなカラーで見てるだけでも楽しい目と口で楽しめる宝石のような甘いミニトマトです。

青空レストランで紹介されたあまえぎみ（フルーツミニトマト）です。

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開発したきっかけは、ミニトマトは赤いもの、黄色は美味しくないという日本人の固定観念を打ち破りたいと栽培が始まりました。

高い品質と味わいを意識した生産者の取り組みと市場リサーチにより他の色も人気と需要が見込めると判断しカラー系ミニトマトの品種の試作栽培を重ね現在は7種類にもなりました。

農業大国の豊橋で生産される自慢のあまえぎみを堪能してください。

あまえぎみの色と種類と味

あまえぎみイエロー　絶妙な甘みと酸味のバランスがとれた元祖あまえぎみ。
あまえぎみオレンジ　パキッとした食感が特長
あまえぎみグリーン　収穫時期の見極めが難しい、緑色だけど完熟で甘い。
あまえぎみチョコ　独特な濃厚なコクが抜群！ジューシーな甘みが特長。
あまえぎみクレアイエロー　甘みが強く皮がとても薄くパリッとした食感は新感覚。
あまえぎみクレアオレンジ　トロピカルなフレーバー、噛むとみずみずしさが口の中に広がります。
あまえぎみクレアレッド　濃厚な甘みと酸味が特長。

召し上がり方は、7種類のあまえぎみの味や食感を楽しむためにそのまま食べるのがおすすめ。

他には、フレッシュなトマトジュース、ベーコンで巻いた串焼き、ナムルや酢豚などにもおすすめ。

品種によっては酸味が少し強いとのことなので、そう感じたら常温で1～2日保管すると追熟が進むため酸味がやわらぐということです。