青空レストランで、静岡県浜松市で生産されるジャガイモ「三方原馬鈴薯」が紹介されるということで、三方原馬鈴薯について特徴や食感、料理レシピやお取り寄せを調べてみました。
じゃがいも（馬鈴薯・男爵）の産地といえば、北海道（帯広市、網走市、芽室町など）、長崎県（雲仙市、南島原市など）、鹿児島（長島町など）など思い浮かべると思いますが、実は調べてみると、静岡県（浜松市）も生産量が多く、この時期（6月～7月）は静岡県（三方原 読み：みかたはら）（三方ヶ原 読み：みかたがはら とも表記することがある）の馬鈴薯（じゃがいも）は品質が良く有名で食べた人からは美味しいと好評なんです。
JAとぴあ浜松のHPで確認すると、三方原馬鈴薯は浜松市北区の三方原地区を中心に栽培されます。浜松市は全国トップクラスの日照時間に恵まれ、すくすく育った「三方原馬鈴薯」は白く滑らかな肌とホクホクした食感が自慢なんです。
その美味しさの秘密は、酸性土壌の赤土と豊富な日照量によりでんぷん質が豊富。収穫する前にほくほく感の目安となるでんぷん含有量を測り、基準を満たしたものから丁寧にひとつひとつ収穫しています。
三方原馬鈴薯ポテトチップス 通販・お取り寄せ・再販情報
＼三方原馬鈴薯ポテトチップス／
Yahoo!地元が誇るブランドじゃがいもの三方原馬鈴薯・男爵いものポテトチップスです。
駿河湾・焼津の海洋深層水の塩を使用の無添加ポテトチップス。
作っているのは、世界一小さな手作りポテトチップス工場で、職人技で、ていねいに直火で釜揚げしています。
三方原馬鈴薯（静岡県浜松市）通販・お取り寄せ・再販は？
＼三方原馬鈴薯／
楽天市場のマスオさんファーム鈴木農園は静岡県三方原台地で、じゃがいも栽培一筋40年。食べる人の「力」「笑顔」になる食材とは何か？を考え続け徹底したこだわり農法によってじゃがいもを育てきました。
安心して食べられるように農薬を抑え、天然酵素や菌を取り入れた土作り。そして有機肥料を使用するなど安全への配慮も怠りません。
安心安全に食べられる国産・静岡浜松産じゃがいも「三方原馬鈴薯」です。
三方原馬鈴薯のレビュー
これは旨い！ホクホクだから次回もリピートしたいです。
三方原のジャガイモが美味しいのはわかっていましたので、息子に送りました。1歳の孫も喜んで食べたようです。また是非購入します。
三方原のジャガイモが大好きなので、取り寄せてみました。ねっとりしていてコクも甘みもたっぷり。大きさがそろっていて、とても調理しやすかったです。ごちそうさまでした。
毎年楽しみな三方原馬鈴薯。とってもとっても綺麗なジャガイモが届きました。北海道出身なので男爵や北あかりは美味しいですが、三方原馬鈴薯は北海道より早い時期に出荷される6月から7月に旬です。綺麗で美味しいジャガイモでお料理テンションアップです。
ふかしてバターだけでも十分に美味しいし、グラタンに厚切りで投入しても美味しく食べれました。次はお客さんが来るタイミングで購入しようと思っています。
大きさも程よい綺麗なジャガイモでした。男爵の新じゃがはねっとりしているのが多いのですが、こちらの馬鈴薯はホコホコし、ポテサラやコロッケが食べたかったので大変うれしかったです。
お肌ツルツルスベスベの美人さんです。玉の大きさも丁度いいです。見た目だけでなく味もいいですよ。
綺麗なジャガイモが届きました。思っていたよりも少し小ぶりでしたが、ホクホクとしてとても美味しかったです。
とっても綺麗で程よいサイズで、美味しく頂いています。丹精込めて作られたのでしょうね。ごちそうさまです。
美味しいし、いかんせん商品がメチャきれい。（じゃがいもは）実家からもらえるからお金を出してまで購入するようなものではないかなと思ってた自分が恥ずかしい。余りガッツリ洗わなくても問題ないと思います。買ってよかった。
実家の家に頼まれて、ジャガイモを探していた所こちらにたどりつきました。大きくてとてもきれいなジャガイモで、早速お味噌汁でいただきました。大変おいしかったです。
今年、スーパーで購入した三方原のジャガイモがあまり美味しくなかったので、天候不順で出来が悪いのかと思いましたが、諦めずにこちらで購入しました。先ほど届いたので早速蒸していただきましたが、ホクホクでとても満足しています。送料込みですし、お得だと思います。ありがとうございました。
三方原馬鈴薯の美味しい保存方法
風通しの良い冷暗所で保管ください。
さらに、新聞紙等で個包装することをおすすめします。
日の光、室内の明かりなどが当たると表面が緑色に変色しますので明かりから避けてください。
三方原馬鈴薯（新じゃが）レシピ
青空レストランで登場した料理のレシピです。
- 塩辛バター
- バターキムチ
- ホクホクじゃがバター
- ポテトチップス
- クリーミーコロッケ
- 浜松餃子
など
まとめ
きょうは静岡浜松市の新じゃが「三方原馬鈴薯」が紹介。北海道や九州も有名ですが、静岡浜松市の三方原も美味しいと有名で生産量もそこそこ多くジャガイモの表面がツルツルして綺麗で食べるとホクホクとして高評価なんです。三方原馬鈴薯を使ったポテトチップスもあるんですね。食べてみたい。
極上食材の三方原馬鈴薯で作る絶品レシピが続々登場に宮川大輔さんも村上佳菜子さんも美味いと絶賛でした。
三方原馬鈴薯について、レシピやお取り寄せ情報などを調べてみました。これは一度は食べてみたいジャガイモですね。
