たこ飯（明石産たこの炊き込みご飯・ZIP）お店の場所や通販は？

ZIPで、兵庫県明石の朝ごはんのお共「たこ飯」が登場！

2019年5月21日放送の日本テレビ「ZIP！」の日本全国朝ごはんを探す旅！「朝ごはんジャーニー」で、兵庫県の朝ごはんのお供として明石産たこの「たこ飯」が紹介！

視聴者さんから「兵庫といえば明石のタコ。たこ飯は絶品です。」と情報がありました。

明石市民の台所といわれる明石・魚の棚商店街へ。

たこ飯のお店を発見！

あかし亭（魚の棚店）でたこ飯を食べる！

マーティンさんが行ったお店は、あかし亭さん。

• たこ飯

明石産の生のタコを使い、醤油やみりんなどで味付けした炊き込みご飯です。

たこ飯・明石の通販は？

楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングで購入することができます。

淡路産直販店（楽天市場店）のたこ飯明石は、明石産とれたてたこを使用した手造りたこ飯です。

明石たこがなぜ日本一といわれるのか？

明石たこは、一般的にマダコのことで、明石のタコがなぜ日本一といわれるかというと、明石海峡に住むタコは、流れの速い潮でしっかり踏ん張る筋肉が必要で、筋肉を作るエサ（フタホシイシガニや海老）が明石海峡ではとても豊富なんです。

そのため「明石のタコは立って歩く」というほど筋肉質の上物が育ち、プリプリの歯ごたえを生み出すので、そのおいしさが全国に知れ渡り、タコといえば明石産が最高といわえる様になったということです。

たこ飯（浜のかあちゃん直伝レシピ）明石浦漁業協同組合

クックパッドで明石浦漁協協同組合さんのページがあり、たこ飯のレシピが紹介されています。

材料（3～5人）

• 米　3合
• 干しだこ（お好みで）　100～200g
• ダシ（カツオ、昆布）　適量
• 酒　大さじ1.5
• 醤油　大さじ1.5
• みりん　大さじ1.5

作り方

1. 干しだこを軽く炙って小さく薄く切り、ダシに漬けて一晩おく。
2. 炊飯器に、研いだ米・調味料・タコを入れ、ダシを3合炊きに合わせて入れて炊く。
3. 炊きあがったら、タコがまんべんなく混ざるようにそっと混ぜて出来上がり。三つ葉などを添えても良い。

コツ・ポイント

生のたこでなく干しだこを使った方が断然旨みが強くなります。干しだこは炙ることで香ばしくなり、また少し柔らかくなるので切りやすくなります。

出典：たこ飯　明石浦漁協協同組合（クックパッド）

あかし亭　魚の棚店・アクセス（周辺の地図・場所）

マーティンさんが番組で、たこ飯を食べたお店は、あかし亭（魚の棚店）さんです。

店名	あかし亭　魚の棚店
住所	兵庫県明石市本町1-5-18
電話	078-995-8336
営業時間	月・水・木・日・祝日/11時30～22時 金/17時～24時 土・祝前日/11時30分～24時 ランチ営業/11時30分～15時 居酒屋営業/15時～24時
定休日	火曜
WEBサイト	akashitei-uonotana

まとめ

ZIP（2019年5月21日放映）の朝ごはんジャーニーでは兵庫県の明石のたこ飯が紹介されました。
とても美味しそうでしたね。
このページでは、明石産たこについて、たこ飯やレシピ、お店の情報などを調べてみました。