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今回の青空レストランは、長野で作るヘーゼルナッツ。ヘーゼルナッツを作る岡田さんは食品加工機械の輸入商社で働いていた際に訪れた冬のトリノ郊外で雪の中で一面に広がる樹がヘーゼルナッツと知る。 その景色が長野県に似ていると感じ、リンゴに次ぐ名産...

青空レストランで、長野県佐久市の鯉、その名も佐久鯉（さくごい）が紹介されます。鯉を食べるというのは珍しいですね。 魚甲本店　佐久鯉うま煮 佐久鯉の調理方法・料理メニュー・佐久鯉甘露煮（うま煮）・佐久鯉の刺身・佐久鯉の鯉こく・佐久鯉のカルパ...

人生の楽園は、長野県信濃町で黒姫高原ふふはり亭をオープンさせた土屋達郎さん（53歳）と奥様の仁美さん（48歳）が紹介されます。 東京で生まれた達郎さんは岐阜県で登山ガイドの仕事に就き、同じ職場で知り合った仁美さんと46歳の時に結婚しました。 50...

2019年12月27日放送の日本テレビ「ZIP!」のマーティンのコーナー日本全国朝ごはんを探す旅！朝ごはんジャーニーは長野県善光寺からスタート！ 参道から少し入ったところにある創業から50年の老舗そば屋「そば処　元屋」さんでお蕎麦をいただきます。二代目...