ずんだ– tag –

ZIP!のうまいもんジャーニーで宮城県で昔から食べられる伝統食ずんだが紹介されました！ ずんだとは枝豆をすりつぶしてペーストにしたもの。ずんだの由来は豆打（ずだ）がなまって「豆ん打（ずんだ）」と呼ばれるように。※諸説あり。 昔は枝豆が旬の時期に...