但馬玄– tag –

今回の青空レストランは兵庫県香美町で生産される牛・但馬牛の但馬玄が紹介される。 清涼な空気、おいしい水、豊かな自然の中の環境で育つ牛・但馬牛の但馬玄（たじまぐろ）の牛肉の肉質はまろやかで上品な味わい。バラ肉の脂は風味豊かで、きめ細かく旨味...