ジビエ料理– tag –

いぶカフェは、岐阜県加茂市伊深町にあるカフェで、2021年4月1日にコクの有形文化財に登録されている旧伊深村役場庁舎を改装してオープンしました。店名は「いぶか」+「カフェ」で、いぶカフェです。 里山の魅力を発信するカフェとして、美濃加茂市が公募...

人生の楽園は東京から故郷新潟県十日町市にUターンしジビエ料理を提供する宿「農家民宿　茅屋や」を始めた高橋美佐子さん（50歳）です。 十日町市で生まれた美佐子さんは、ドラマで観たホテルマンに憧れ、高校卒業後、東京の「山の上ホテル」に就職する。...