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今回の青空レストランでは、愛知県高浜市。食材は豆腐で作る麺に見える「豆干絲（トーカンスー）」を紹介します。ロケ地は「おとうふ工房いしかわ」さんの工場。お取り寄せは「おとうふ工房いしかわ」の「豆干絲（トウカンスー）」です。 豆干絲（トーカン...

ZIP!「水卜麻美と一緒に朝ごはん」で、石川県にある「大脇昆布」の「トーストにかけて食べるこんぶ」が紹介されました。 パンのお供「トーストにかけて食べる昆布」 石川県能登半島の小さな港町、能登町宇出津で昔ながらの伝統の技を守り削りのおぼろ昆布...

青空レストランは新潟県新潟市で栽培される越冬フルーツトマトが紹介されます。ロケ地はSOGA FARM（曽我農園）で、越冬トマトを作る会社です。 SOGA FARM 新潟県で越冬トマトを栽培している会社。フルーツトマトの専門の農家です。 SOGA FARM　越冬トマト ...

ラヴィットでジャンポケ太田さんが知る人ぞ知るオススメのモノは？で紹介したのは京都にあるミシュラン掲載店「新門前　米村（yonemura the store）」（オーナー　米村昌泰さん）の冬トリュフクッキーです。冬トリュフを使っているということで庶民的では...

今が旬の徳島県の春にんじん。今しか食べられない甘くてやわらかい人参です。春（3月～5月末頃）までしか市場に出回らないのでとても貴重です。産地は徳島県で「JA全農とくしま」の春にんじんになります。 春にんじん（徳島県産） 春にんじん　お取り寄せ ...

青空レストランは、兵庫県神戸市で栽培される春キャベツを紹介します。切り方で味がガラッと変わる春キャベツ。すぐに真似できる簡単レシピが続々登場。ロケ地は神戸市西区岩岡町の春キャベツを栽培している名人のキャベツ畑。春キャベツの収穫や今が旬の...

人生の楽園は埼玉県鳩山町で夢だった薪ストーブ付きの一軒家を建て、農業を始めた飯島千春さん（40歳）と紘一さん（43歳）です。 群馬県出身の千春さんは都内の百貨店でアパレル販売員をしていた時、友人の紹介でライブハウスに勤めていた紘一さんと知り合...

所さんお届けモノですの春の房総を満喫！道の駅の絶品で、インパクト大の白魚の塩辛を紹介しました。シラウオの塩辛はまだ食べたことがないはずなので（前に千葉・房総半島に行った時にシラスだと思って食べていたかもしれませんが）興味がありますね。ど...

ラヴィットのゲスト＆水曜レギュラーオススメの海産物は？で、川島明さんがおすすめする海産物は、富山県滑川市にあるカネツル砂子商店のほたるいか活漬けです。こちらの商品は通販でお取り寄せ可能です。千鳥ノブさんに教えてもらった絶品のご飯のお供、...

人生の楽園は高知県宿毛市（こうちけん すくもし）で養殖されている生姜を食べて育ったブランド真鯛「生姜真鯛（しょうがまだい）」が紹介されます。脂身抜群の鯛の身は濃厚な白子に真子の煮付け、産卵期の春にしか食べられないフルコースを堪能します。宿...