百森蜜（蜂蜜）・ノラノ～ラ（グラノーラ）Reml Behn（リムルベーン）お取り寄せ通販　岡山県西粟倉村

朝だ！生です旅サラダ（2023年4月8日放送）のKAT-TUNのメンバーの中丸雄一さんのコーナー「発掘！ニッポン　なかまる印」で、岡山県西粟倉村（奇跡の森とも呼ばれる）の豊かな森で行われる養蜂でとれる絶品の蜂蜜「Reml Behn　百森蜜・ノラノ～ラ」が取り上げられました。

Reml Behn　百森蜜（蜂蜜）

3種類の「百森蜜」があります。
・トカカの森（蜂蜜）
・チーチョの森（蜂蜜）
・ジーワの森（蜂蜜）
それぞれ個性豊かな味と香りを持っています。

食べ比べギフトセット　参考価格2,400円
※単品の販売もあります。

搾ったままだから蜂蜜本来の味や香り、酵素などの栄養素がたっぷり。
森の香り、森の味を実感できる一品です。

百森蜜　トカカの森
森の生物多様性を作ると言われるキツツキが木をつつく音が「トカカカカ！」と響く春に、森で採れた蜂蜜です。生育する花の種類が多いため、強い香り、強い風味を持っています。まさに「森の香り、森の味」を体感できる一品です。
おすすめの食べ方は、トースト、ヨーグルト、チーズ、紅茶、ナッツなど何に合わせても美味しい蜂蜜です。

百森蜜　チーチョの森
「チー、チョ」と鳥の鳴き声が耳に優しい5月の森で採れた百森蜜です。この季節の蜜はトチが中心です。透明度が高い蜂蜜と素直な甘さが特徴です。トチ蜜でしか味わえない特徴的な香りがあります。
おすすめの食べ方は、ヨーグルトやプロセスチーズなど、クセのない乳製品と合わせるのがおすすめです。
コーヒーやカフェラテに少量を加えても美味しいです。

百森蜜　ジーワの森
「ジーワ　ジーワ」とセミの大合唱が響く夏本番で採れた百森蜜です。全国的にも希少なカラスザンショウを中心とした蜂蜜です。柑橘系の爽やかな香りにスッキリとした甘みの蜂蜜です。
おすすめの食べ方は、レモンやカボスと合わせてホットレモネードにするのがおすすめです。
キウイやイチゴ、ヨーグルトなど酸味のある食べ物とも相性が良いです。

Reml Behn　ノラノーラ（グラノーラ）

蜂蜜屋さんが作る、グルメ・グラノーラ。
グラノーラに使用しているオーツ麦、ナッツ、ドライフルーツなどの素材は厳選したオーガニック（有機栽培）のものを使用しています。
その他の材料は国産にこだわって選んだ、安心安全で美味しいもの。
子供から大人まで、誰が食べても笑顔になれる蜂蜜グラノーラです。

リムルベーンの森づくり

目指すのは森を産み出す養蜂家。
蜂蜜は、蜂たちが花の蜜を集めてつくりだす自然の恵みです。その味と香りは、その場所にどんな自然が息づいているかを教えてくれます。
「百年の森林」の自然が与えてくれる蜂蜜を販売し、その資金を使って森を豊かにしていきます。

蜂蜜の保存方法は？

温度が16℃以下になると結晶化が進みます。
冷蔵庫には入れずに生活空間で保存してください。
直射日光、温度変化が大きい場所（エアコンやストーブの近く）も避けます。
振動も結晶化を進めます。振動の多い場所（電子レンジ、冷蔵庫の近く）も避けます。

旅サラダで中丸雄一さんがロケ地に行き取材した岡山県西粟倉村にあるお店「Reml Behn」が生産加工する蜂蜜「百森蜜」と「ノラノーラ（グラノーラ）」を紹介しました。
Reml Behnの公式サイトから通販可能です。

朝日放送　朝だ！生です旅サラダ　毎週土曜8時30分～9時30分放送
司会者　神田正輝　向井亜紀　勝俣州和　三船美佳　中丸雄一　ほかゲスト