ZIP!水卜麻美アナウンサーと一緒に朝ご飯で、群馬県にあるお店「Pan&」が製造販売する「Chef’s クロックムッシュ」が取り上げられました。
Pan&のChef’s クロックムッシュ
>> Pan& Chef’s クロックムッシュ
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Yahoo!ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ食パンにホワイトソース、ハムをはさみチーズをのせて焼いたクロックムッシュ。
アクセントとしてブラックペッパーを加えてあります。
商品名 Chef’s クロックムッシュ
お店 Pan&（パンド）
原材料 パン（国内製造）、ホワイトソース、ナチュラルチーズ、ハム、ブラックペッパーなど。
お届け クール宅急便、冷凍タイプ
保存方法 要冷凍（-18℃以下）
賞味期限 冷凍した状態で製造日から365日間となります。
クロックムッシュは、食パンにホワイトソース、ハムをサンドし、チーズをのせて焼く、表面はカリッと中はとろりと仕上がり、香ばしく濃厚な味わいが楽しめます。
フランスではカフェの軽食としてよく提供されていて、ブランチの定番メニューです。
Pan&のChef’s クロックムッシュは、マーガリン・着色料不使用のシンプルな食パンに、ホワイトソース、ハム、チーズをのせて焼き上げました。味のアクセントにはブラックペッパーを効かせています。
Pan&のChef’sクロックムッシュの美味しい食べ方は？
Pan&のChef’sクロックムッシュの食べ方です。
トースターで温めると表面はカリッ、中はとろ～り。香ばしく濃厚な味わいに仕上がります。
きちんと解凍し、表面に少し焼き色が付くくらい温めると、より美味しくお召し上がりいただけます。
Pan& Chef’sクロックムッシュの食べ方手順
- 冷凍庫から取り出し120～150分自然解凍します。
夏季は120分以上、冬季は150分以上解凍してください。 - 霧吹き等で表面に水分を補う。
- トースターでパンを焼く（約2～3分加熱）
トーストする時の注意点
- チーズが溶けて網に付着する場合がありますので、アルミホイルを敷いてリベイクすることをおすすめします。
- 他のパンに比べて解凍時間が長くなっています。
- 自然解凍のみでもお召し上がりいただけます。
- 900Wトースターを使用した場合の焼き時間目安です。
お使いのトースターにより時間が異なりますので焼け具合を確認しながらご注意ください。
フランス紳士のマナーから生まれた名称クロックムッシュ
名前の由来は「カリッとした紳士」＝音を出して食べられるのは男性の特権ということで名前がついたそうです。
クロックムッシュは、1910年にオペラ座近くのカフェで作られたトーストの一種で、カフェの軽食として提供されています。フランスではブランチの定番メニューで、派生料理として「クロックマダム」も有名です。
クロックムッシュとクロックマダムの違いは？なぜ？
クロックマダムとは、たっぷりのバターでトーストしたパンにハムとチーズをサンドし、その上に目玉焼きをのせたものです。クロックムッシュに目玉焼きをのせたメニューです。
クロックマダムは、クロックムッシュから派生したホットサンドの一種で、クロックムッシュに目玉焼きを乗せた料理です。手づかみで食べることができるクロックムッシュに対して、ナイフとフォークで上品に食べることが多いため、ムッシュに対してマダム（婦人）が名付けられたといわれています。
今回のZIP!水卜アナと一緒にあさごはんでは、群馬県にあるお店冷凍パンの製造販売「Pan&（パンド）」の「Chef’sクロックムッシュ」を食べました。焼きたてパン通販・お取り寄せのPan&（パンド）は国産中心の厳選素材と自家製酵母を伝統製法で仕込んだパンです。
日本テレビ ZIP! 毎週月曜～金曜 あさ5時50分～8時放送
司会者 水卜麻美（日本テレビアナウンサー）ほかゲスト
