【行列のできる相談所】ねこんぶだし（空知舎）伊集院光のベストバイ

2024年4月28日の「行列のできる相談所」で放送された、伊集院光のベストバイ「空知舎（そらちや）ねこんぶだし」をご紹介します。

ねこんぶだし

各通販でお取り寄せ可能です。

【空知舎】ねこんぶだし 根昆布だし 北海道日高産 根昆布使用 万能調味料 500ml

高級昆布の日高昆布の旨みが凝縮された昆布出汁です。

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北海道日高産の根昆布の旨みを引き出した根昆布出汁。
通常の日高昆布は250gで1,200円程度ですが、高いもので250gで5,000円する高級昆布です。空知舎のねこんぶだしはそんな日高昆布の旨みを抽出し凝縮した出汁です。

伊集院光さんのおすすめの食べ方は、「お湯で割る」。ただそれだけで、昆布の香り、昆布の旨みが感じられる昆布出汁スープになります。また、このねこんぶだしを使って湯豆腐を作るのもおすすめだと絶賛していました。

ものすごく濃い状態で凝縮されて入っているので、10倍、20倍に薄めてもしっかり昆布の味が感じられます。

スタジオの出演者が絶賛したねこんぶだし。お試ししたくなりますね。