2025年3月17日放送「ZIP!」の「水卜あさみと一緒にあさごはん」で取り上げられた、京都にある「京キムチ 高麗屋善右衛門」の春季限定の特別なキムチ「春きゃべつキムチ」は、京都の伝統技術と春キャベツの旬の美味しさが融合したこの一品です。多くの人々に春の訪れを感じさせる人気商品となっています。
春きゃべつキムチの魅力
「春きゃべつキムチ（参考価格486円）」は、厳選された国産の春キャベツを使用し、その特有の甘みと柔らかさを最大限に活かした仕上がりです。化学調味料や保存料を一切使用しない無添加へのこだわりが、素材本来の味わいを引き立てます。辛さ控えめで、キャベツの自然な甘みが際立つため、キムチ初心者や辛いものが苦手な方にもおすすめです。
旬の国産の春キャベツを使用した特別なキムチ。ごまの香りが心地よく、まろやかで食べやすい味わいに仕上げています。
商品の購入方法
春きゃべつキムチは以下からお取り寄せ可能です。
→ 京キムチ専門店 高麗屋
単品と4個セット（1,944円）があります。
美味しい食べ方とアレンジは？
この「春きゃべつキムチ」は、食卓にそのまま出してご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しむのはもちろん、さまざまな料理へのアレンジも可能です。サラダに加えればシャキシャキとした食感を楽しめます。おにぎりの具材にすれば簡単にひと味違うおにぎりが完成します。また、焼き魚やハンバーグの付け合せとして添えると、食卓が華やぎます。
京キムチ 高麗屋善右衛門
京都「上賀茂神社」の近くにある無添加手造りキムチ専門店です。
京漬物司林慎太郎商店監修のもと、京都の地で培った京漬物の伝統技法を用いた
独自製法で日本人の味覚に合う辛さを抑え、甘みのある京都らしいキムチを製造直売している会社です。
京都の伝統と春キャベツの美味しさが詰まった「春きゃべつキムチ」。この季節だけの特別な味わいをぜひご家庭でお楽しみ、春の喜びを感じてみてください。公式オンラインショップから簡単に購入できるので、気になる方はぜひお試しください。京都の春の風味が食卓に彩りを添えてくれるでしょう。
