【生しらす、おでんが人気の料理店】鎌倉 波平 神奈川県鎌倉市

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2023年5月13日(土)放送のテレビ朝日「人生の楽園」は、神奈川県鎌倉市で、生しらすやおでんが人気の料理店「鎌倉 波平」を始めた波木井宏幸さん(62歳)と、妻のミチルさん(52歳)です。

目次

鎌倉 波平 神奈川県鎌倉市

横浜市生まれの宏幸さん、趣味は10代の頃から始めたサーフィンで、30歳の時に秦野市生まれのミチルさんとカフェバーで出会い、宏幸さんのアプローチがきっかけで交際し、1995年に結婚。長男が生まれ「湘南でサーフィンをしながら子どもを育てたい」と思うように。2人は夢を叶えるために、2000年に稲村ヶ崎に家を購入。長男と2人の娘を育てながら、宏幸さんは料理店を開きたいという夢が芽生えます。子供の頃から母の料理店を手伝い、飲食関連のアルバイトを経験したこともあり「いつか自分の作る料理で人々を喜ばせたい」という思いがありました。
2015年、ついに「鎌倉 波平」をオープンしました。
お店では、腰越漁港で水揚げされる生しらす、宏幸さんの亡き母の味でもあるおでんを提供しています。
使う食材は自らの足で生産者の元へ向かい仕入れるなど、宏幸さんのこだわりが詰まっています。看護師をしている妻のミチルさんは週末はお店に立ち、お客さんと交流しています。
(人生の楽園より)

鎌倉おでん波平の料理「生しらす」

鎌倉おでん波平の人気の料理メニュー生しらす 神奈川県鎌倉市
出典:鎌倉おでん波平

鎌倉 波平 アクセス(地図)お店の場所はどこ?

店名鎌倉 波平
住所〒248-0033 神奈川県鎌倉市腰越3丁目2−14
電話0467-66-1431
営業時間昼 11時30分~15時
夜 17時~21時
土日祝 11時30分~21時
※17時からは要予約
定休日不定休
WEBサイトhttps://k-namihei.com/
鎌倉おでん波平の人気の料理メニュー生しらす 神奈川県鎌倉市

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