今日（2024年5月20日）放送のNHK「あさイチ」では、北海道岩見沢市の「フランスガモのたまご」が紹介される予定です。フランス鴨？珍しいというかあまり聞き慣れない名前ですが、フランスガモは北海道岩見沢市にあるウイングファームで育てているようです。
また、北海道ウイングファームのフランス鴨のたまごは、以下のサイトで販売しています。
【食べチョク】ウイングファーム 北海道産フランス鴨の濃厚たまご
では、以下では北海道ウイングファームのフランス鴨のたまごについてご紹介します。超希少のフランス鴨の濃厚たまごは期間限定で販売していますので、売り切れていたら次の販売を待ってみてください。
味は、鶏のたまごよりも大きく高さのある濃厚な黄身、割り箸で持ち上げることができるほど弾力があり、白身が特徴の有精卵です。卵のコク、味わいをより感じれるような、卵かけご飯をはじめ、親子丼、オムライスなどの料理にして食べるのがおすすめです。
飼料のこだわりは、バランスのとれた高い栄養分がブレンドされた専用の飼料に北海道産食材を配合しています。
・北海道長沼町で生まれた源泉豆腐のおから（食物繊維、タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンB1が豊富）
・美唄町飼料米（ビタミンB、食物繊維、ミネラルが豊富）
そんな飼料を毎日食べている鴨には、栄養素がたっぷり。
産地の特徴は、低ストレスでの飼育にこだわり、広々とした平飼いによる良好な環境で育てているとのこと。自由に動き回れる環境なので鴨自体が健康に育ちます。
寒暖差が大きい北の大地でのびのびと育った鴨の卵です。
北海道ウイングファームでは、北海道ではとても珍しい、バルバリー種のフランス鴨を飼育しています。
あさイチの放送では、フランス鴨の魅力がたっぷり紹介されると思います。一緒に番組を楽しみましょう。※この記事は、放送前なので、実際に北海道ウイングファームのフランス鴨が紹介されるのかはまだわかりません。たぶんこちらが紹介されるのでは？という予想しています。
